CUISINIER ITINERANT MARIGNANE CDD 12 MOIS

Le Conseil Régional PACA recrute un CUISINIER(E) ITINERANT(E) (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 12 mois, basé à Marignane (13). En tant que professionnel de la restauration, vous serez chargé(e) de garantir la qualité des repas servis dans les établissements scolaires et les internats de la zone de mobilité assignée. Votre rôle s’inscrit dans un cadre d’action prioritaire pour l’administration publique générale, où l’organisation et la rigueur sont des atouts majeurs. Cette opportunité vous permettra de contribuer à des missions essentielles, tout en bénéficiant d’un environnement de travail structuré et stimulant.

Vous intervenez en remplacement du chef de cuisine, en alternant vos déplacements entre plusieurs établissements. Vos missions comprennent la réalisation de recettes selon les instructions du chef, la préparation des produits et la mise en place des équipements de cuisine. Vous participez également à la distribution des plats et à la gestion des stocks, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le suivi des températures et des prélèvements d’échantillons fait également partie de vos responsabilités. Votre engagement dans la qualité des repas et votre capacité à travailler en équipe seront des éléments clés de votre réussite.

Le profil recherché privilégie une expérience de 6 mois dans un environnement similaire, avec une maîtrise des techniques culinaires et de la production alimentaire. Une connaissance des réglementations HACCP est impérative, ainsi qu’une attention particulière aux détails et à la ponctualité. Des qualités de rigueur, d’adaptabilité et de polyvalence seront appréciées, notamment pour gérer les imprévus liés aux déplacements. Une disponibilité à l’écoute des besoins des élèves et des équipes vous permettra de vous insérer rapidement dans ce poste exigeant mais valorisant.

Le poste propose un salaire mensuel de 1 900 € sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et motivant. Vous bénéficierez d’un contrat à durée déterminée, offrant une certaine flexibilité tout en garantissant une certaine pérennité. L’opportunité de développer vos compétences dans un secteur d’activité public et social vous permettra de construire une carrière dans un domaine porteur. Le Conseil Régional PACA valorise la diversité et la mobilité, ce qui vous offre un terrain d’expérimentation riche et dynamique.