CUISINIER ITINÉRANT H/F AIX EN PROVENCE 12 MOIS CDD 1900€/MOIS

Cuisinier itinérant (H/F) – Le Conseil Régional PACA recherche un(e) professionnel(le) dynamique pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un contrat CDD de 12 mois à Aix-en-Provence. En tant que cuisinier itinérant, vous serez chargé(e) de garantir la qualité des repas dans plusieurs établissements scolaires et internats, en suivant les directives du chef de cuisine. Ce poste s’inscrit dans un environnement de travail structuré, où la rigueur et l’engagement sont des atouts majeurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec des équipes dédiées, au cœur d’un secteur public qui valorise l’impact social de ses actions. L’opportunité de contribuer à l’alimentation de jeunes et d’adultes en difficulté représente un défi à la fois technique et humain, dans un cadre où la sécurité alimentaire et l’hygiène sont prioritaires.

Vos missions principales incluront la réalisation de recettes conformément aux normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous assurerez la préparation des produits, la mise en place des équipements de cuisine, ainsi que la distribution des plats en respectant les délais et les quantités. La gestion des températures et le suivi des prélèvements d’échantillons seront des éléments essentiels de votre quotidien. Vous participerez également à la maintenance des espaces de préparation, en veillant à l’entretien des outils et à la conformité des procédures HACCP. Ce poste exige une capacité à s’adapter à des environnements variés, tout en maintenant un niveau de performance constant, quelle que soit la localisation de vos interventions.

Le profil recherché correspond à un(e) candidat(e) possédant au moins six mois d’expérience dans un restaurant scolaire ou un centre d’accueil. Une maîtrise des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et des normes d’hygiène est indispensable. La polyvalence et la persévérance seront des qualités déterminantes pour réussir dans ce rôle, notamment face aux contraintes horaires et aux exigences réglementaires. Une bonne organisation, une attention aux détails et une capacité à travailler en équipe seront également valorisées. La motivation à contribuer à la vie quotidienne des élèves et des résidents, dans un cadre de service public, constitue un atout majeur pour ce poste.

Le poste offre un salaire mensuel de 1900 euros sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et bien structuré. Vous bénéficierez d’un environnement professionnel où les conditions de travail sont adaptées, avec des horaires clairs et une prise en charge des équipements nécessaires. La possibilité de développer des compétences techniques et humaines, tout en participant à un projet d’impact social, rend ce poste particulièrement attractif. En rejoignant le Conseil Régional PACA, vous serez intégré(e) à un réseau d’acteurs engagés dans l’amélioration des services publics. Cette opportunité représente un pas important dans votre carrière, avec des perspectives de mobilité et de progression au sein d’une institution reconnue pour son engagement territorial.