CUISINIER ITINERANT Toulon CDD 12 mois Salaire 1900€

Le Conseil Régional de PACA recrute un cuisinier itinérant (H/F) à Toulon, dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de 12 mois. En tant que membre de l’équipe du restaurant scolaire, vous assurerez la qualité des repas servis à plusieurs établissements scolaires et internats, en déplaçant vos compétences culinaires dans différentes zones géographiques. Votre rôle s’inscrit dans un contexte de service public, où l’attention portée aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est primordiale. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pédagogiques et les chefs de cuisine, pour garantir des repas équilibrés et adaptés aux besoins des élèves.

Les missions principales consistent à préparer les repas en suivant les recettes définies par le chef de cuisine, tout en respectant les règles de traçabilité et de conformité HACCP. Vous participerez à la mise en place des matériels de cuisine, à la préparation des produits, et à la distribution des plats en toute efficacité. Votre attention aux détails sera cruciale pour surveiller les températures des aliments et effectuer les prélèvements d’échantillons. Vous serez également chargé de maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en appliquant rigoureusement les protocoles sanitaires. Cette mission exige une capacité à s’adapter rapidement aux différents contextes d’intervention.

Le candidat idéal possède une expérience d’au moins six mois dans un poste similaire, idéalement dans le domaine de la restauration scolaire ou de la restauration collective. Une maîtrise des techniques culinaires et de la chaîne d’approvisionnement est impérative. La rigueur, la ponctualité et la capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs. Vous devez être à l’aise avec les contraintes liées à la mobilité, notamment les déplacements fréquents entre les établissements. Une disponibilité accrue et une résistance au stress seront également valorisées, dans un cadre où la qualité du service est au cœur des priorités.

Le poste offre un salaire mensuel de 1900 euros, sur une période de 12 mois, dans un cadre professionnel stable et structuré. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, en contact direct avec les élèves et les équipes pédagogiques. Des opportunités de progression et d’évolution professionnelle sont encouragées, en fonction de votre engagement et de vos compétences. Le Conseil Régional met un point d’honneur à valoriser le bien-être des collaborateurs, avec des conditions de travail adaptées et une équipe de soutien dévouée. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe active et motivée !