CUISINIER ITINERANT H/F - SISTERON - CDD 12 MOIS

Le Conseil Régional PACA recherche un cuisinier itinérant (H/F) pour rejoindre son équipe au sein de l'établissement scolaire de Sisteron. Situé dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, ce poste s'inscrit dans un cadre de travail dynamique, où la qualité des repas et la sécurité alimentaire sont des priorités absolues. Le contrat à durée déterminée (CDD) d'une durée de 12 mois offre une opportunité unique de s'impliquer dans un secteur public essentiel, en conciliant professionnalisme et engagement. Vous serez mobilisé dans plusieurs établissements d'une zone de mobilité définie, en assurant la préparation des repas pour le restaurant scolaire et/ou l'internat, tout en respectant les normes strictes en vigueur.

En tant que cuisinier itinérant, vos missions consistent à réaliser des recettes selon les indications du chef de cuisine, à préparer les produits et à organiser les matériels de cuisine. Vous participerez activement à la mise en place des plats, à leur distribution, ainsi qu'au suivi des températures et aux prélèvements d'échantillons. Votre rôle implique également de respecter les procédures et réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, conformément aux standards HACCP. Cette position exige une grande rigueur, une attention aux détails et une capacité à s'adapter aux évolutions des horaires et des besoins des établissements.

Le candidat idéal dispose d'une expérience de 6 mois minimum dans le domaine de la restauration collective ou dans un environnement similaire. Une maîtrise des techniques culinaires et de cuisson est indispensable, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes HACCP. Des qualités d'organisation, de polyvalence et d'esprit d'équipe sont également valorisées. Vous devez être capable de travailler en autonomie tout en collaborant efficacement avec l'équipe de cuisine et les équipes pédagogiques. Une disponibilité à l'écoute des besoins des élèves et une capacité à gérer des situations imprévues seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Le salaire mensuel de 1900 euros sur 12 mois reflète l'importance de votre contribution au quotidien. Le poste offre des conditions de travail saines, un cadre professionnel structuré et des perspectives d'évolution dans un secteur public en constante évolution. Vous bénéficierez d'une équipe dynamique et d'une ambiance de travail bienveillante, où votre expertise sera valorisée. L'opportunité de contribuer à la qualité de vie des élèves et à leur épanouissement scolaire renforce le sens du métier. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et participer à un projet de service public de qualité.