CUISINIER ITINERANT H/F - CDD 12 MOIS - Draguignan

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. recrute un CUISINIER ITINERANT (H/F) basé à Draguignan (83) pour un contrat en CDD de 12 mois. En tant que cuisinier itinérant, vous serez chargé d’assurer la qualité des repas dans plusieurs établissements scolaires d’une zone de mobilité déterminée. Ce poste se situe au cœur d’un secteur d’administration publique générale, où l’engagement et le respect des normes sanitaires sont des priorités absolues. L’entreprise valorise votre capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux contraintes d’un environnement dynamique.

Vous intervenez en remplacement du chef de cuisine dans des établissements scolaires, en particulier pour la préparation des repas du restaurant et de l’internat. Vos missions comprennent la réalisation des recettes en suivant les indications du chef, la mise en place des matériels de cuisine et la distribution des plats. Vous participerez également à la gestion des stocks, au suivi des températures et aux prélèvements d’échantillons pour respecter les règles d’HACCP. Votre rôle est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des élèves et du personnel.

Le profil recherché inclut une expérience de 6 mois dans un environnement scolaire ou en restauration collective. Vous devez maîtriser les techniques culinaires et les méthodes de production de repas sains et équilibrés. Une connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable, ainsi que la capacité à travailler en équipe et à gérer des tâches en continu. La rigueur, l’organisation et la sensibilité aux besoins des utilisateurs sont des qualités clés pour réussir dans ce poste.

Le poste propose un salaire mensuel de 1900€ sur 12 mois, avec des conditions de travail stables et une mobilité limitée à une zone géographique déterminée. Vous bénéficierez d’un cadre de travail en administration publique générale, où l’impact de votre travail est directement visible. L’opportunité de contribuer au bien-être des élèves et de développer vos compétences en restauration collective fait de ce poste une expérience professionnelle enrichissante. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et dynamique !