CUISINIER ITINERANT Cannes 1900€ CDD

Le Conseil Régional PACA recrute un cuisinier itinérant (H/F) pour un contrat de 12 mois à Cannes. Dans le cadre de ses missions, ce poste permet de contribuer à la qualité des repas des établissements scolaires et des internats, en garantissant la sécurité alimentaire et la satisfaction des élèves. En tant que cuisinier itinérant, vous intervenez dans plusieurs établissements d’une zone de mobilité déterminée, en alternant vos interventions selon les besoins. Ce rôle offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique, tout en participant à la vie quotidienne des écoliers et des jeunes en résidence.

En tant que cuisinier itinérant, vos missions incluent la préparation des repas en conformité avec les directives du chef de cuisine, la gestion des matériels de cuisine, ainsi que la collaboration avec l’équipe pour la distribution des plats. Vous serez également chargé de surveiller les températures des aliments et de réaliser les prélèvements d’échantillons pour respecter les normes HACCP. Votre rôle s’étend à la gestion des stocks, à l’entretien des équipements et à la mise en place des espaces de travail, en veillant à la propreté et à la sécurité des lieux. Cette position exige une grande rigueur, une attention aux détails et une capacité à s’adapter aux contraintes des établissements scolaires.

Le profil recherché inclut une expérience d’au moins six mois dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’alimentation ou de la restauration scolaire. Une maîtrise des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et des équipements de cuisine est indispensable. Vous devez également démontrer une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’une capacité à travailler en équipe. La polyvalence, la ponctualité et la capacité à gérer des situations à la fois fastidieuses et exigeantes sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Le cuisinier itinérant bénéficiera d’un salaire mensuel de 1 900 € sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et structuré. Vous serez amené à déplacer votre domicile en fonction des établissements d’affectation, ce qui offre une certaine flexibilité dans votre quotidien. Le poste s’inscrit dans une démarche de qualité et de bien-être des élèves, en alignement avec les priorités du Conseil Régional PACA. Une équipe dynamique et des perspectives de développement professionnel complètent les avantages de cette opportunité. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée dans la réussite des projets éducatifs et alimentaires.