CUISINIER ITINERANT CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. AUBAGNE CDD 12 MOIS SALAIRE 1900€

Le Conseil Régional PACA recherche un CUISINIER(E) ITINERANT(E) (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 12 mois, basé à Aubagne. Dans le cadre de son action en faveur de l’éducation et de l’alimentation scolaire, l’entreprise assure la gestion de repas pour plusieurs établissements d’une zone de mobilité spécifique. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et varié, en alternant les missions au sein de différents lycées. La mission consiste à assurer la préparation des repas, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. L’emploi s’inscrit dans le secteur de l’Administration publique générale, où la qualité des services est au cœur des priorités.

Sous la supervision du chef de cuisine du lycée d’affectation, vous intervenez en remplacement dans plusieurs établissements pour garantir la réalisation des repas. Vos tâches incluent la préparation des recettes selon les indications techniques, la mise en place des matériels de cuisine, ainsi que la distribution des plats en collaboration avec l’équipe. Vous participez également à la gestion des températures et aux prélèvements d’échantillons, conformément aux règles de l’HACCP. Votre rôle s’étend à la veille des normes en matière de sécurité alimentaire, en assurant un suivi rigoureux des procédures. Cette mission exige une grande rigueur et une capacité à s’adapter aux contraintes des lieux d’intervention.

Le profil recherché correspond à un professionnel expérimenté avec au moins 6 mois d’expérience dans le domaine de la cuisine scolaire ou d’un environnement similaire. Une maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des repas est indispensable, ainsi qu’une connaissance des processus de production alimentaire. La capacité à travailler en équipe, à respecter les délais et à garantir la qualité des plats est essentielle. Une attention particulière aux détails et une rigueur dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire seront valorisées. L’adaptabilité et la flexibilité sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Le CUISINIER(E) ITINERANT(E) bénéficiera d’un salaire mensuel de 1900,00 euros sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée déterminée. L’environnement de travail est structuré, avec des horaires adaptés aux besoins des établissements. Vous serez intégré(e) à une équipe dynamique, où la collaboration et l’engagement sont des valeurs fortes. Ce poste offre la possibilité de développer votre expertise en cuisine tout en contribuant à des projets d’importance sociale. Si vous recherchez un emploi varié et en accord avec vos compétences, cette opportunité s’adresse à vous.