CUISINIER ITINERANT LYCÉE PACA CDD 12 MOIS 1900 EUR

Le Conseil Régional PACA recherche un CUISINIER(E) ITINERANT(E) en lycée, basé à Manosque, pour rejoindre une équipe dynamique au service de l’alimentation scolaire. Dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de 12 mois, vous serez déployé(e) dans plusieurs établissements d’une zone de mobilité définie, en tant que support au chef de cuisine. Ce poste, rattaché au secteur de l’administration publique générale, offre une opportunité de contribuer à la qualité des repas des élèves et du personnel, tout en développant vos compétences culinaires dans un environnement structuré et valorisant.

En tant que CUISINIER(E) ITINERANT(E), vos missions principales incluront la préparation des repas selon les directives du chef de cuisine, la mise en place des équipements et la gestion des matériels de cuisine. Vous participerez également à la distribution des plats et au suivi des températures, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre rôle s’étendra à la gestion des stocks, à la rédaction de recettes adaptées aux besoins des élèves, et à la collaboration avec les équipes pour garantir la continuité des services. L’adaptabilité et la rigueur seront des atouts essentiels pour répondre aux demandes variées d’un environnement scolaire en mouvement.

Le profil recherché privilégie une expérience de 6 mois dans un contexte similaire, avec une maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de repas collectifs. Une connaissance approfondie des règles HACCP et des procédures de sécurité alimentaire est impérative. La capacité à travailler en équipe, à gérer des situations de pression, et à respecter les horaires d’ouverture des établissements est également cruciale. Des qualités de rigueur, d’organisation et d’écoute seront valorisées pour assurer la satisfaction des usagers et la pérennité des services.

Le poste offre un salaire mensuel de 1900 € sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et sécurisé. Vous bénéficierez d’un équilibre entre missions et temps de repos, ainsi que d’un suivi professionnel par le chef de cuisine. L’opportunité de contribuer à l’éducation et au bien-être des élèves, dans un secteur public engagé, constitue un atout majeur. Si vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et participer à des projets d’envergure, ce poste vous offre une expérience professionnelle enrichissante et une stabilité dans un secteur clé de la société.