Second de cuisine H/F - CDI Paris 8e - 2300€/mois

Restaff, une agence de placement de main-d’œuvre en activité dans le secteur de la restauration, recherche un second de cuisine pour rejoindre un restaurant méditerranéen en plein centre de Paris. Situé dans le 8e arrondissement, ce lieu propose un service du midi classique, un premier service du soir et un second service festif, dans un cadre convivial et professionnel. L’équipe, composée de 2 directeurs, 4 personnes en salle et 5 en cuisine, valorise la collaboration et la transparence. Le travail s’effectue dans un environnement sain, sans coupures, et offre des perspectives d’évolution pour les profils motivés et souhaitant progresser dans le domaine de la restauration.

En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans l’organisation et la production des plats, en veillant à la régularité et à la qualité des services. Vous participerez activement à l’élaboration des menus et à la gestion des stocks, tout en encadrant l’équipe en son absence. Votre rôle inclut également la garantie de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, ainsi que la coordination des équipes en cuisine pour répondre aux attentes des clients. Les horaires, principalement en continu, sont organisés en planning stable, ce qui assure une certaine prévisibilité dans le rythme de travail.

Le candidat idéal dispose d’une expérience confirmée en tant que second(e) ou chef(fe) de partie, et maîtrise les techniques de préparation des plats. Une rigueur, une organisation et une capacité à travailler en équipe sont des atouts indispensables pour réussir dans ce poste. Vous devez également être à l’aise avec un rythme soutenu et savoir gérer les imprévus tout en préservant la qualité des services. Une disponibilité à long terme et une volonté d’apprendre sont des critères clés pour s’intégrer dans cette petite équipe soudée.

Le poste propose un salaire compétitif, avec un salaire mensuel compris entre 2 308,00 € et 2 564,00 € sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée indéfinie. Les conditions de travail sont adaptées à un environnement dynamique, où l’ambiance reste sereine et bienveillante. L’opportunité de progresser et de développer ses compétences est un atout majeur, en plus d’une équipe d’encadrement disponible pour accompagner les projets professionnels. Si vous avez envie de contribuer à la réussite d’un restaurant en pleine croissance, cette opportunité correspond à votre profil.