Second de cuisine H/F - CDI - Paris 15e - RESTALLIANCE

RESTALLIANCE, une entreprise de restauration collective engagée dans la qualité et le bien-être, recherche un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre son équipe en plein cœur de Paris, dans le 15e arrondissement. Située dans un établissement de santé, notre structure privilégie l’approche humaine et la transparence, en proposant des repas faits maison, à base de produits frais et de saison. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée, dans un cadre de travail dynamique et bienveillant, où chaque collaborateur contribue activement au succès quotidien. L’entreprise valorise les compétences culinaires, la rigueur et la capacité à travailler en équipe, dans un environnement où le respect des normes sanitaires est une priorité absolue.

En tant que Second de Cuisine, vos missions incluront la préparation des plats et entrées pour 75 convives, sous la supervision du Chef Gérant. Vous assurerez la continuité du service en son absence, en garantissant la qualité des repas et la fluidité des opérations. Vous participerez également à la gestion des approvisionnements, en veillant au bon état des stocks et en organisant la réception des marchandises. Votre rôle s’étendra à la supervision des équipes, en veillant à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des résidents. Enfin, vous participerez activement à l’amélioration de la prestation, en proposant des idées pour enrichir les menus et répondre aux attentes des clients.

Le profil recherché se caractérise par une expérience d’au moins deux ans dans un environnement de restauration collective, idéalement en tant que Second de Cuisine. Une maîtrise des techniques culinaires, la capacité à gérer des situations complexes et une attention aux détails sont des atouts majeurs. La polyvalence, la rigueur et le sens du service sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste. Une disponibilité à travailler en équipe et la capacité à s’adapter aux rythmes d’un service en continu seront également valorisées. L’entreprise privilégie les candidats motivés par une démarche d’engagement et souhaitant contribuer à un lieu de vie bienveillant.

Le poste offre un salaire compétitif de 2 100 à 2 200 euros bruts mensuels sur 13 mois, dans un cadre de travail stable et sécurisé. Vous bénéficierez d’un environnement professionnel où votre contribution sera reconnue et valorisée, avec des perspectives d’évolution au sein de l’entreprise. La possibilité de travailler en équipe et d’être au cœur d’un projet de restauration collective vous permettra de développer vos compétences tout en participant à un travail d’utilité sociale. Rejoignez une équipe dynamique, où chaque jour est une opportunité de faire la différence, dans un cadre de vie et de travail équilibré.