Second de cuisine H/F CDI Melun 2200-2300 € brut + 13ème mois

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Second de Cuisine Tournant (H/F) pour rejoindre son équipe au sein d’un établissement situé à Melun (77). Dans un secteur en pleine croissance, nous proposons un contrat à durée indéterminée, à temps plein, avec un horaire équilibré comprenant des journées continues et un week-end de repos sur deux. Vous travaillerez dans des établissements variés, tels que des EHPAD, IME ou cliniques, où votre expertise en cuisine et votre sens du service seront au cœur de vos missions. En rejoignant notre structure, vous bénéficierez d’un cadre de travail dynamique, où votre contribution quotidienne aura un impact direct sur la qualité des repas et la satisfaction des usagers.

Votre rôle consiste à assurer la bonne exécution des repas en soutenant le chef de cuisine, notamment en cas d’absence. Vous préparerez des entrées, des plats chauds et des desserts, en respectant strictement les consignes médicales et nutritionnelles. Vous garantirez la sécurité alimentaire en veillant à la fraîcheur des produits et à la conformité des normes sanitaires. Vous participerez également à la gestion des approvisionnements, en réceptionnant les marchandises et en effectuant des inventaires réguliers. Votre attention aux détails et votre rigueur seront des atouts majeurs pour assurer la fluidité des opérations et la satisfaction des équipes en place.

Nous recherchons un candidat doté d’une expérience minimale de 2 ans dans un environnement de restauration collective. Une bonne maîtrise des techniques de préparation des repas, ainsi qu’une capacité à gérer des équipes en autonomie, seront des critères de sélection essentiels. Vous devez également posséder un permis B et être en possession d’un véhicule de service pour assurer les déplacements. Une forte motivation, un sens du service et une capacité à travailler en équipe sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste. L’adaptabilité et la capacité à gérer des situations complexes renforceront votre profil.

Le poste offre un salaire mensuel de 2200 à 2300 euros brut, avec des primes mensuelles et un 13ème mois, pour un équilibre financier stable. Vous bénéficierez d’un horaire de travail équilibré, avec un rythme de 35 heures par semaine, permettant de concilier vie professionnelle et personnelle. L’entreprise valorise la mobilité et l’évolution professionnelle, en vous offrant des opportunités de progression au sein de ses différents établissements. Rejoindre RESTALLIANCE signifie s’engager dans une mission à impact social, en contribuant au bien-être des usagers dans un cadre de travail respectueux et bienveillant.