Second de cuisine H/F - CDI - Boissise-la-Bertrand - RESTALLIANCE

RESTALLIANCE, acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective sous contrat, s’engage dans une démarche de qualité et de bien-être au service des usagers. Avec une présence solide dans les établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, nous mettons l’accent sur l’excellence culinaire, le respect des normes sanitaires et la satisfaction des résidents. Aujourd’hui, notre établissement à Boissise-la-Bertrand (77) recherche un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe dynamique.

Vos missions au sein de notre EHPAD consistent à préparer des entrées, des plats chauds et des desserts tout en veillant à la qualité et à la régularité des repas. Vous serez appelé à seconder le chef de cuisine et, en son absence, à prendre en charge la direction opérationnelle de l’équipe. Vous assurez le respect des préconisations médicales et nutritionnelles, contribuez à la gestion des approvisionnements, effectuez les réceptions et les inventaires, et veillez à l’hygiène irréprochable de la cuisine.

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) expérimenté, idéalement avec un minimum de 2 ans d’expérience en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, et avez une excellente organisation et une capacité à gérer des équipes. Rigoureux(se), polyvalent(e) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous savez allier professionnalisme et sens du service pour offrir des repas équilibrés et savoureux à nos résidents.

Ce poste à temps plein, basé à Boissise-la-Bertrand, vous offre une rémunération mensuelle de 2200 à 2300 € brut, soit 26400 à 27600 € annuels, avec des primes mensuelles, un 13e mois et un horaire équilibré (35h/semaine, alternance de 4 et 3 jours). Vous bénéficiez d’un planning structuré (7h30-19h), d’un week-end sur deux de repos et d’un cadre de travail valorisant. Rejoignez une équipe engagée où chaque jour compte pour l’épanouissement des personnes accueillies.