Second de cuisine H/F - CDI - 2100€ - Montigny-lès-Cormeilles - Restauration collective

RESTALLIANCE, une entreprise de restauration collective implantée à Montigny-lès-Cormeilles (95), recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe en contrat à durée indéterminée. Dans un cadre de travail dynamique et bienveillant, vous travaillerez au quotidien en collaboration étroite avec le Chef Gérant, au cœur d’un Centre d’accueil dédié au handicap. L’entreprise privilégie la qualité des produits, la fraîcheur et la saisonnalité, en proposant des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents et des patients. Votre rôle sera au cœur de la vie quotidienne de 65 convives, dans un environnement où le respect des préconisations médicales et nutritionnelles est une priorité absolue.

En tant que Second de Cuisine, vous serez à la fois l’assistant du chef et le garant du fonctionnement de l’équipe. Vous participerez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts, en veillant à la qualité et à la régularité des repas. Vous assurerez la continuité des opérations en cas d’absence du Chef, en supervisant les équipes et en garantissant la bonne exécution des services. Vous participerez également à la gestion des stocks, à la maintenance des équipements et à la mise en place des repas en fonction des contraintes sanitaires et nutritionnelles. Votre attention aux détails et votre capacité à s’adapter aux besoins variés des convives seront des atouts précieux.

Le profil recherché correspond à un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le domaine de la restauration collective, avec au moins 2 ans d’expérience en tant que Second de Cuisine ou en poste similaire. Une connaissance des normes sanitaires, des réglementations alimentaires et des contraintes liées aux établissements de santé est impérative. La rigueur, la persévérance et le sens du service sont des qualités indispensables pour exercer ce poste. Vous devez être à l’aise avec la gestion de la pression, la réactivité et la capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

Le poste offre des conditions de travail stables et un cadre de vie privilégié à Montigny-lès-Cormeilles. Le salaire brut mensuel se situe entre 2 100 et 2 200 euros sur 13 mois, avec des avantages complémentaires tels que des horaires réguliers, des jours de congés et des perspectives de progression au sein de l’entreprise. Vous bénéficierez d’un suivi professionnel et d’un environnement de travail où chaque collaborateur est valorisé. Si vous souhaitez contribuer à une mission de sens et d’humanité, rejoignez-nous pour faire la différence au quotidien.