Manager Restaurant CDI Paris 7e - Brasserie

Extracadabra, une brasserie située au cœur de Paris 7e, recherche un responsable de salle H/F passionné(e) par le service à la clientèle et la gestion d’un espace animé. Située à proximité de nombreux lieux touristiques, notre établissement accueille à la fois des habitués du quartier et des visiteurs en quête d’un cadre chaleureux et convivial. Avec une clientèle diversifiée, nous recherchons un chef de salle capable de garantir une expérience de qualité à chaque visiteur, tout en maîtrisant les contraintes d’un environnement dynamique. Le poste s’inscrit dans un cadre de travail où l’humain et l’efficacité sont au cœur des priorités.

En tant que responsable de salle, vous encadrez une équipe de serveurs et de serveuses, en veillant à la fluidité des services et à la satisfaction des clients. Vous assurez la gestion des plannings, la coordination des équipes et la mise en œuvre des processus de service, tout en veillant à la qualité des produits et à l’ambiance du lieu. Vous intervenez également dans la gestion des stocks et des ressources, en collaboration avec les équipes de cuisine. Votre rôle est clé pour maintenir un équilibre entre l’efficacité opérationnelle et la bienveillance envers les clients, qui sont au cœur de notre philosophie.

Nous recherchons un profil dynamique, avec au moins 2 à 3 ans d’expérience en restauration ou en gestion d’équipe. Une connaissance des spécificités d’un lieu touristique est un plus, ainsi qu’une capacité à gérer des situations à forte charge. Les qualités essentielles incluent une excellente communication, un sens de l’organisation et une capacité à travailler en équipe. Vous devez être à l’aise avec la gestion de plusieurs tâches simultanément et avoir une vision claire des besoins des clients. Une maîtrise des outils de gestion de salle et une disponibilité pour des horaires variables sont également requises.

Notre offre inclut un salaire compétitif en fonction de l’expérience, ainsi qu’un environnement de travail stimulant et bienveillant. Vous bénéficierez d’un horaire équilibré, d’un espace de travail moderne et d’une équipe dynamique prête à vous accompagner dans votre évolution professionnelle. Des perspectives d’entraînement et de mobilité au sein de l’entreprise sont également envisageables. Rejoignez-nous pour évoluer dans un secteur en pleine croissance et contribuer à la réussite d’un établissement qui valorise l’excellence et le service clientèle.