Second de cuisine H/F - Élancourt - 78 - Traiteur indépendant

Extracadabra, un traiteur atypique basé à Élancourt dans le 78, est à la recherche d’un Second de Cuisine H/F pour renforcer ses équipes pour une prestation événementielle de mariage. Spécialisé dans la cuisine du laboratoire traiteur, notre équipe allie créativité, rigueur et passion pour offrir des plats raffinés, allant des entrées aux desserts en passant par les pièces montées et les cocktails. Nous sommes en recherche constante de talents capables de s’adapter à un rythme intense mais gratifiant.

Véritable bras droit du chef de cuisine, le Second de Cuisine participe à l’organisation de l’approvisionnement, à la gestion de la brigade et à la production culinaire. Il assure également le contrôle des règles d’hygiène, la transmission d’informations entre les équipes, et peut être amené à intervenir dans les tâches de plonge en fonction des besoins. Cette mission de renfort en production nécessite une maîtrise complète des techniques culinaires et une capacité à improviser dans un cadre événementiel.

Nous recherchons un candidat avec une expérience confirmée en cuisine, idéalement en traiteur ou en salle de mariage. Doté d’un bon sens de l’organisation et d’une grande rigueur hygiénique, le Second de Cuisine doit être autonome, polyvalent et apte à encadrer l’équipe en cas d’absence du chef. La capacité à s’adapter à un contexte événementiel intense et à collaborer dans un environnement dynamique est essentielle.

Ce contrat est proposé en freelance indépendant pour un événement ponctuel. Vous travaillerez au sein d’une équipe passionnée et soudée, dans un espace de création culinaire moderne à Élancourt. Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience et de votre niveau de qualification. Intégré à un projet événementiel de prestige, ce poste offre une opportunité unique pour un professionnel souhaitant montrer ses compétences en situation de haute performance.