Maître d'Hôtel Traiteur H/F – Paris 16e – Indépendant

Sur la place Victor Hugo, entre le Trocadéro et l’Étoile, le restaurant Extracadabra incarne une véritable adresse de standing dans le Paris 16e. Réputé pour sa cuisine italienne raffinée et ses prestations de qualité, il offre à ses clients une expérience gastronomique unique, tout au long de la journée, de 7h à 23h. Avec ses fauteuils vert vif, ses tables élégantes et sa terrasse idéalement exposée, Extracadabra allie convivialité, raffinement et atmosphère chaleureuse. Pour renforcer son équipe, nous recherchons un maître d’hôtel traiteur passionné, à même de contribuer à l’excellence de la clientèle.

Dans ce rôle clé, vous serez le garant de l'accueil et de l’expérience client. Vos missions incluent l’accueil, le placement des clients, la présentation des menus, ainsi que la gestion des réservations. Vous coordonnerez l’équipe en salle, veillerez au bon déroulement des services et proposerez des suggestions personnalisées, notamment en matière d’accords mets-vins. En tant que figure centrale de l’établissement, vous serez aussi chargé de promouvoir les produits phares, tout en assurant une prestation irréprochable dans le cadre d’événements privés ou de traiteur.

Nous recherchons un candidat avec une solide expérience dans l’hôtellerie-restauration, idéalement dans un cadre de type traiteur ou gastronomique. Doté d’un sens aigu du service client, d’une bonne connaissance des produits et d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre organisation et votre capacité à gérer les priorités. Rigoureux, disponible et polyvalent, vous savez jongler entre les contraintes d’un service en continu, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé. Le respect des normes de sécurité et d’hygiène est pour vous une évidence.

Ce poste de maître d’hôtel indépendant offre de réelles perspectives d’évolution au sein d’un établissement en pleine dynamique. Les conditions de travail s’articulent autour d’une collaboration directe avec une équipe engagée et un cadre de travail privilégié à Paris. Rémunération au forfait journalier, possibilité d’intégrer la structure à long terme selon les besoins. Si vous êtes à la recherche d’un challenge stimulant dans un univers élégant et chaleureux, le restaurant Extracadabra est fait pour vous.