Second de cuisine H/F - CDI à Lyon - 3 ans exp

À COMPASS, nous transformons chaque repas en une expérience unique, et pour cela, nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement à L’Arbresle. Avec une offre de CDI à temps plein (35 heures par semaine), vous serez au cœur de la création de plats qui allient saveurs et convivialité. Que vous soyez en quête de stabilité professionnelle ou de projets à long terme, notre environnement dynamique et collaboratif vous offrira les outils et le soutien nécessaires pour progresser. En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre équipe, à la fois en cuisine et en service, pour garantir la qualité de chaque moment partagé.

Votre quotidien se concentrera sur la préparation des plats froids et chauds, en veillant à l’optimisation des coûts et à la gestion rigoureuse des ressources. Vous participerez activement à l’organisation de la production, en animant une équipe motivée et en assurant la coordination avec les convives pour une prestation fluide et agréable. Les tâches incluent également l’inventaire mensuel, le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi que la veille sur la satisfaction client. En collaborant étroitement avec le chef, vous contribuerez à l’équilibre entre créativité et efficacité, tout en répondant aux attentes des clients avec professionnalisme et bienveillance.

Pour réussir dans ce poste, vous devez être titulaire d’un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) et avoir au moins 3 ans d’expérience dans un cadre similaire. Une maîtrise des techniques de préparation, une rigueur dans la gestion des stocks, et une capacité à travailler en équipe sont des atouts précieux. L’humour, la résilience et la capacité à gérer le stress sont des qualités indispensables pour briller dans cette ambiance fastidieuse mais enrichissante. Vous devez également être à l’aise avec les contraintes horaires, notamment les week-ends exceptionnels, et être prêt(e) à vous investir pleinement dans la vie de l’établissement.

En rejoignant COMPASS, vous bénéficiez d’un salaire compétitif associé à des avantages comme le 13ème mois, les jours de repos (RTT) et une prime PSM. Nous valorisons votre contribution en vous offrant des perspectives de développement professionnel et une ambiance de travail bienveillante. Avec une équipe soudée et un environnement stimulant, vous pourrez évoluer dans un secteur en constante évolution tout en conservant une équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Si vous rêvez de concilier passion pour la cuisine et stabilité, cette opportunité est faite pour vous. Alors, prêts à relever le défi ?