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19 intéressés

Second de Cuisine H/F - Restauration Collective - Paris 5 - CDI - Équipe de 4

Paris11Il y a 13 semaines
CDI Candidats actifs
Offre vérifiée
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19 candidats intéressés
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Informations clés

Localisation
Paris
Paris (75)
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Type de contrat
CDI
Publication
Il y a 13 semaines

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La Restauration Collective est au cœur des missions de Newrest Services & Supports, un acteur majeur du secteur avec une présence internationale. Fort de ses 40 000 collaborateurs répartis dans 56 pays, l’entreprise incarne la diversité et l’expertise dans les métiers de la restauration. En rejoignant Newrest, vous participez à des projets variés, allant de la gestion de repas en milieu médical à la logistique de catering aérien. Ce poste de Second de Cuisine s’inscrit dans ce dynamisme, au sein d’un site médico-social à Paris 5, où l’efficacité et la bienveillance sont des valeurs essentielles.

En tant que Second de Cuisine, vous serez un acteur clé de la vie quotidienne de l’équipe. Votre mission consiste à assurer le bon fonctionnement de la cuisine en collaboration étroite avec le chef de service. Vous gérerez les préparations des repas, veillerez au respect des normes de sécurité alimentaire et participerez à la gestion des stocks. Avec une équipe de 4 personnes, vous serez aussi un point de contact pour les collègues, en apportant votre expertise et votre énergie pour garantir une restauration de qualité, avec 40 couverts par service. La flexibilité des horaires, allant de 8h à 20h avec un week-end sur deux, vous permettra d’équilibrer vie professionnelle et personnelle.

Nous recherchons un profil motivé, capable de s’adapter à un environnement dynamique. Une expérience dans un secteur de restauration collective est un atout, mais votre rigueur, votre sens du service et votre capacité à travailler en équipe seront des qualités déterminantes. Vous faites preuve de professionnalisme, même sous pression, et vous avez le sens de l’organisation pour gérer les tâches quotidiennes. Un esprit d’initiative et une volonté de progresser dans un métier en constante évolution vous font correspondre parfaitement à cette opportunité.

Rejoignez une entreprise qui valorise son personnel et propose des conditions de travail adaptées. Le Second de Cuisine bénéficiera d’un contrat à durée indéterminée, d’un salaire compétitif et d’un cadre de travail en plein cœur de Paris. L’accessibilité des locaux et l’ambiance collaboratif de l’équipe renforcent le bien-être au quotidien. En choisissant Newrest, vous participez à un projet de long terme, avec des perspectives de mobilité internationale et des formations continues pour développer vos compétences. L’opportunité de contribuer à des missions sociales et humaines, en accompagnant des publics fragiles, ajoute un sens profond à votre engagement.

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Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : careers.newrest.eu
Contenu original publié par careers.newrest.eu
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

Rejoignez-nous ! Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine au sein d'un site médico-social situé à Paris 5.

Informations sur le site:

Type de site: Médico-Social

Horaires: 8h-20h (1 Week-end sur 2)

Effectif de l'équipe: 4

Nombre de couverts: 40 par service

Accessibilité: Voiture / Transports

Etat des équipements: Neuf

Autres:
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.MISSIONS :
Production

- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

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Le salaire pour ce poste de Second de Cuisine H/F - Restauration Collective - Paris 5 - CDI - Équipe de 4 sera discuté lors de l'entretien avec Newrest Services & Supports .

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Cette offre d'emploi est située à Paris (11). Il s'agit d'un poste en présentiel à Paris.

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