Chef de Cuisine Tournant H/F - Restauration Collective - Newrest - Ambérieu-en-Bugey CDI

La restauration collective est au cœur des priorités de Newrest Services & Supports, entreprise leader dans le domaine du catering aérien, des bases-vie et de la restauration d’entreprise. Avec 40 000 collaborateurs répartis dans 56 pays, l’entreprise incarne l’expertise et la rigueur nécessaires pour répondre aux besoins des collectivités, des établissements scolaires et des structures médico-sociales. À Ambérieu-en-Bugey, dans le département du Rhône, nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre une équipe dynamique et engagée. Votre rôle sera de garantir la qualité des repas, la sécurité des équipes et la satisfaction des usagers, tout en s’adaptant aux spécificités de chaque site d’intervention.

En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous aurez pour missions de superviser la préparation des repas, de gérer les stocks et les ressources humaines, ainsi que d’assurer la conformité des normes sanitaires et des réglementations en vigueur. Vous serez également en charge de l’optimisation des processus de cuisson pour répondre aux contraintes de délais et de quantités. Votre capacité à travailler en équipe, à gérer des situations complexes et à maintenir un niveau constant de qualité sera essentielle. Vous évoluerez sur plusieurs sites, ce qui exige une flexibilité et une adaptation rapide aux contraintes spécifiques de chaque établissement.

Nous recherchons un profil motivé, doté d’une solide expérience en restauration collective et d’une maîtrise des techniques culinaires. Une connaissance des normes HACCP et une aptitude à gérer des équipes de cuisiniers seront des atouts majeurs. La rigueur, la créativité et le sens du service sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste. Vous serez également amené à participer à l’élaboration de menus adaptés aux besoins spécifiques des publics, tout en veillant à la durabilité et à l’équilibre nutritionnel des repas.

Rejoignez une entreprise qui valorise l’humilité, la simplicité et l’efficacité. En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée (CDI), d’un salaire compétitif et de conditions de travail saines. La polyvalence de ce poste vous offrira des opportunités de développement professionnel, tout en vous permettant d’explorer différents secteurs de la restauration. À Ambérieu-en-Bugey, vous serez intégré à une équipe soudée, prête à relever les défis avec enthousiasme et professionnalisme. Postulez dès maintenant et faites-vous partie de l’aventure Newrest !