Sous-chef CDI JESTIA Sens - 5 ans d'expérience - Salaire 2400 à 2700€

JESTIA , une entreprise dynamique spécialisée dans les activités des sociétés holding, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe en CDI à Sens (89). Située dans un environnement professionnel stimulant, notre structure valorise l’expertise et l’engagement de chacun pour offrir des services de qualité. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le Chef et en assurant la fluidité des opérations. Ce poste s’inscrit dans une mission de service et d’innovation, au cœur de notre démarche d’excellence. L’entreprise privilégie les profils motivés, souhaitant évoluer dans un cadre collaboratif et structuré.

Votre mission principale consiste à accompagner le Chef dans la réalisation des plats de la carte, en veillant à la qualité et à la régularité des préparations. Vous serez également chargé de superviser l’équipe, de diriger les collaborateurs et de garantir l’efficacité des processus. En cas d’absence du Chef, vous assurerez la relève en toute autonomie, tout en veillant à la bonne gestion des ressources et des équipements. Vous participerez activement à la conception des menus, en équilibrant créativité et contraintes budgétaires. Votre rôle exige une attention rigoureuse aux détails, une capacité à gérer des imprévus et une volonté d’innover pour répondre aux attentes des clients.

Nous recherchons un profil expérimenté, avec au moins 5 ans d’expérience dans un poste similaire. Une maîtrise des techniques culinaires et une connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité sont indispensables. Vous devez posséder une forte capacité d’organisation, une énergie contagieuse et une aptitude à travailler en équipe. La polyvalence et la rigueur sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Nous valorisons également des compétences en gestion de coûts et en relations avec les fournisseurs, essentielles pour optimiser les ressources et maintenir la qualité des produits. Un esprit d’initiative et une vision d’ensemble vous permettront de contribuer à la croissance de notre entreprise.

Le poste offre un salaire mensuel de 2 400 à 2 700 euros sur 12 mois, dans un environnement stable et bienveillant. Vous bénéficierez d’une équipe dynamique, d’un cadre de travail moderne et d’opportunités d’évolution au sein de l’entreprise. En rejoignant JESTIA, vous serez au cœur d’un projet en expansion, où votre contribution sera valorisée et votre potentiel encouragé. Ce poste s’adresse à des profils souhaitant s’épanouir dans un secteur exigeant mais passionnant. Postulez dès maintenant et faites-vous connaître !