Responsable Restaurant H/F - CDI BEST WESTERN PLUS Brest

À Brest, dans un cadre professionnel dynamique, BEST WESTERN PLUS recherche un responsable restaurant (H/F) pour rejoindre son équipe d’experts en hôtellerie. Située au cœur de la Bretagne, cette chaîne hôtelière s’engage à offrir des services d’excellence et à valoriser l’expérience client. En tant que responsable restaurant, vous serez au cœur de la gestion quotidienne d’un établissement à la fois moderne et traditionnel, où l’attention aux détails et la créativité sont des atouts majeurs. Votre rôle contribuera activement à la réussite de l’entreprise en conciliant performance financière et satisfaction des clients.

Les missions principales du poste incluent la gestion financière et l’exploitation courante du restaurant. Vous assurerez la réalisation des objectifs de développement et de rentabilité, en contrôlant les achats, les stocks et les inventaires. Vous analyseriez les rendements et participerez à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. Votre rôle implique également de veiller au bon fonctionnement des équipements, de définir la tarification des plats et de garantir la qualité des produits avant leur mise en salle. Vous encadrerez l’équipe et assurerez la fluidité du service, en conseillant les clients pour optimiser leur expérience.

Le profil recherché se caractérise par une solide expérience en restauration, idéalement dans un cadre hôtelier. Vous disposez de compétences en gestion de projet, en organisation et en relations humaines. Une capacité à travailler en équipe et à gérer des situations complexes est essentielle. Des qualités d’écoute et d’adaptabilité vous permettront de répondre aux attentes des clients tout en respectant les standards de l’entreprise. Une première expérience dans un poste de gestion ou de supervision est un atout, mais le débutant bien motivé sera également considéré.

Rejoindre BEST WESTERN PLUS offre des avantages attractifs : un salaire compétitif, des conditions de travail favorables et des perspectives de développement professionnel. Vous bénéficierez d’un environnement collaboratif, d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, et d’opportunités de progression au sein d’une entreprise reconnue. En tant que responsable restaurant, vous serez valorisé pour votre contribution au succès de l’établissement, tout en participant à la création d’un lieu d’accueil exceptionnel pour les clients. Postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe dynamique !