Chef de partie froid H/F - BEST WESTERN PLUS à Brest - CDI

Au cœur de Brest, l’hôtel BEST WESTERN PLUS recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e) pour intégrer son équipe dynamique. Réputé pour son service de qualité et sa cuisine raffinée, notre établissement allie tradition et innovation dans un cadre chaleureux. Nous offrons un environnement de travail exigeant mais bienveillant, où chaque membre de l’équipe contribue à l’excellence de l’expérience client. C’est dans cette ambiance que vous serez appelé(e) à jouer pleinement votre rôle au sein de la brigade de cuisine.

Vos missions consisteront à gérer le poste froid, à préparer les entrées et les desserts, tout en veillant à la présentation et à la qualité des assiettes servies. Vous serez chargé(e) d’assurer la mise en place avant chaque service, de respecter les règles d’hygiène HACCP et de collaborer à la création des menus. Autonome et rigoureux(se), vous participerez activement à l’animation de la cuisine, en proposant des idées et des améliorations pour relever les challenges du quotidien.

Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement en poste de chef(fe) de partie, et vous maîtrisez les techniques de préparation froides. Votre sens de l’organisation, votre esprit d’équipe et votre créativité sont des atouts précieux. Doté(e) d’un esprit rigoureux et d’une grande écoute, vous savez allier professionnalisme et passion pour offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée et un salaire attractif, en fonction de votre expérience. Intégré(e) à une équipe soudée, vous bénéficierez d’un environnement de travail stable et bienveillant, dans un établissement en plein développement. La formation continue et les opportunités d’évolution font partie intégrante de notre politique RH. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à faire rayonner notre cuisine à Brest, postulez dès maintenant !