Encadrant technique restauration Rennes CDD 6 mois

CLPS L'ENJEU COMPETENCES, association engagée dans la formation continue d'adultes, cherche un encadrant technique pour son chantier d'insertion. Située à Rennes, cette structure accompagne des demandeurs d'emploi dans leur parcours d'insertion professionnelle via des activités variées, dont la restauration. Au cœur de ce projet, l'encadrant(e) technique joue un rôle essentiel en assurant la qualité des services et en favorisant le développement des salariés. L'association valorise l'humain et l'innovation, en proposant un cadre de travail dynamique et bienveillant.

Les missions principales consistent à organiser la production dans le domaine de la restauration, en veillant à la préparation des repas, au service et à l'entretien des équipements. L'encadrant(e) doit aussi former et accompagner une équipe de 20 salariés, en mettant en place une pédagogie adaptée à leurs besoins. Son rôle inclut la coordination des tâches, la gestion des ressources et la veille sur la sécurité et la qualité des activités. Cette position exige une maîtrise des processus de restauration, une capacité à animer un groupe et une attention aux détails pour garantir un service optimal.

Le profil recherché comporte au moins un an d'expérience dans un secteur similaire, idéalement en restauration ou formation professionnelle. Une connaissance des méthodes pédagogiques adaptées aux publics en insertion est un plus. La rigueur, la bienveillance et la capacité à travailler en équipe sont des qualités indispensables. La personne idéale doit aussi être disponible pour s'adapter aux rythmes des salariés et contribuer à leur progression. Une disponibilité à l'écoute et une vision de long terme seront des atouts majeurs.

Le poste offre un salaire horaire de 13,25 à 14,64 euros, en contrat à durée déterminée de 6 mois. Le lieu de travail est à Rennes, dans un environnement collaboratif et stimulant. Les conditions de travail privilégient la flexibilité et la prise en charge des besoins individuels. L'encadrant(e) pourra également évoluer dans des projets variés, en participant à l'amélioration continue des processus. Cette opportunité permet de concilier engagement professionnel et impact social, en favorisant la montée en compétences des salariés et l'insertion durable.