Demi Chef de Partie Byblos Beach Ramatuelle

Nichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. LE BYBLOS, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, nous recherchons un/une Demi Chef de Partie pour Byblos Beach, le restaurant de plage de Pampelonne. Ce poste saisonnier, à pourvoir sur 6 mois, s’inscrit dans un cadre de travail où la passion pour la cuisine et le service se conjuguent pour offrir des expériences uniques aux clients.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, de son chef et des sous-chefs, votre mission principale sera d’assurer la préparation et la présentation des plats avec rigueur et créativité. Vous encadrez le travail des commis, veillez au bon maintien des stocks et à la gestion des approvisionnements. Vous assistez le/la Chef de Partie sur sa station, en apportant votre expertise culinaire pour garantir la qualité des repas. Cette position exige une attention aux détails, une capacité à travailler en équipe et une disponibilité pour s’adapter aux rythmes de la saison.

Nous recherchons un/une professeur doté/e d’une expérience minimum de 2 ans dans un environnement hôtelier ou gastronomique. Une maîtrise des techniques de cuisson, une connaissance des produits et une rigueur dans la gestion des stocks sont des atouts indispensables. Votre énergie, votre sens du service et votre capacité à transmettre vos compétences seront des éléments clés pour réussir dans ce poste. L’ambiance conviviale et la proximité avec l’équipe vous permettront de grandir professionnellement tout en profitant d’un cadre de travail inspirant.

Le salaire mensuel de 2490.49 euros sur 12 mois correspond à un contrat saisonnier de 6 mois, offrant une rémunération compétitive. En plus de ce salaire, vous bénéficiez d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, d’un environnement dynamique et d’une équipe soudée. Cette opportunité vous permet de travailler dans un établissement réputé, à la croisée des tendances culinaires et du tourisme de luxe. Si vous êtes motivé/e et que vous rêvez d’apporter votre touche personnelle à un lieu historique, rejoignez-nous pour écrire une nouvelle page de l’histoire du Byblos.