Coordinateur Atelier H/F

Geny Interim Selestat recherche pour son client Nous recherchons un Coordinateur d'Atelier, vos missions sont :

1. Pilotage de la production

Organiser et superviser la production des plats salés, pâtisseries et prestations traiteur.

Définir les priorités, adapter les ressources et garantir le respect des délais.

2. Management & développement des équipes

Encadrer, former et motiver 2 équipes de production

Gérer les plannings et optimiser l'organisation du travail.

Développer la polyvalence et les compétences des équipes.

3. Gestion économique & performance

Suivre et analyser les coûts salariaux et matières premières.

Mettre en place des indicateurs de performance et de rentabilité.

Identifier et déployer des leviers d'optimisation (process, achats, organisation).

4. Qualité & Hygiène

Assurer le respect strict des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Contrôler la régularité et la conformité des produits.

Horaire de journée (production en atelier en 2x8, voir en 3x8 en forte production)

Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !

À la recherche d'une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil.

Ensemble, trouvons l'emploi qui vous correspond.