Commis de Cuisine CDI 22k à 22.8k Vertou

Château du Porterau, un établissement de renommée internationale, recherche un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Situé à Vertou, dans le département des 44, le château allie tradition gastronomique et modernité pour offrir des expériences culinaires uniques. En tant que commis, vous serez intégré à une brigade exigeante, où chaque geste compte pour garantir la qualité des services. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences dans un environnement stimulant, tout en bénéficiant d’un cadre de travail respectueux et collaboratif.

Vos missions principales incluront la préparation et la mise en place des ingrédients, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits. Vous participerez activement à la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les standards de la cuisine. L’entretien des espaces de travail, le nettoyage des chambres froides et la gestion des stocks seront également des priorités. Enfin, vous assurerez le suivi des protocoles d’hygiène et de sécurité, en garantissant un environnement sain et professionnel. Votre rôle sera essentiel pour assurer la fluidité des services et la satisfaction des clients.

Le candidat idéal dispose d’au moins un an d’expérience dans un secteur hôtelier ou similaire. Une bonne maîtrise des techniques de cuisson, des méthodes de préparation et des normes d’hygiène est impérative. Vous devez posséder un sens aigu de l’organisation, une énergie positive et la capacité à travailler en équipe. La rigueur, la ponctualité et le respect des consignes sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste. Une bonne communication et une attitude proactive seront également valorisées.

Le poste offre un salaire annuel de 22 000 à 22 800 euros sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée. Vous bénéficierez d’un horaire équilibré, d’un cadre de travail moderne et d’un environnement de travail en harmonie avec les valeurs du château. L’opportunité de progresser dans une structure stable et de participer à des projets innovants vous permettra de développer votre carrière. Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe engagée dans la qualité et l’excellence.