Chef gérant H/F - CDI Restalliance 95 - Salaire 2800€ - Collectif

À Enghien-les-Bains (95), RESTALLIANCE recherche un Chef gérant (H/F) pour rejoindre son équipe en contrat CDI à temps complet. Spécialisée dans la restauration collective sous contrat, notre entreprise accompagne des établissements tels que des maisons de retraite et des centres hospitaliers, en proposant des repas faits maison, frais et adaptés aux besoins de nos clients. En tant que Chef gérant, vous serez au cœur d’un projet culinaire qui allie qualité, bien-être et respect des traditions. Votre mission sera de garantir la satisfaction de nos résidents et patients, tout en développant une cuisine qui valorise les produits locaux et la saisonnalité.

Chaque jour, vous piloterez l’activité de votre cuisine en autonomie, en collaboration étroite avec le Responsable de secteur. Vous encadrerez une équipe de 80 convives, en organisant les plannings, en partageant votre savoir-faire et en assurant la formation et l’intégration des nouveaux collaborateurs. Vous serez également en charge de la gestion des commandes auprès de fournisseurs locaux, via notre logiciel de gestion, et de la maintenance des équipements. Votre rôle se déploie également dans la veille sur les tendances culinaires, la recherche d’innovations et la mise en place de pratiques durables, en cohérence avec nos valeurs d’engagement social et écologique.

Vous avez au moins 2 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration collective ou dans un établissement médico-social. Une maîtrise des techniques de cuisine, des méthodes de gestion et des logiciels de traçabilité est indispensable. Vous incarnez la rigueur, la créativité et la capacité à gérer des équipes en mouvement. Votre énergie et votre sens relationnel vous permettront de construire un climat de travail positif, en favorisant la collaboration et l’entraide. Vous faites preuve de professionnalisme et de disponibilité, avec une volonté d’aller au-delà des attentes pour améliorer continuellement la qualité de nos services.

RESTALLIANCE propose un salaire mensuel de 2800 € sur 13 mois, en CDI à temps plein, dans un environnement stable et valorisant. Vous bénéficierez d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ainsi que de perspectives d’évolution au sein de notre structure. En rejoignant notre équipe, vous participez à un projet qui a pour ambition de transformer les repas en moments de partage et de bien-être pour tous. Votre contribution sera essentielle pour assurer la qualité de nos prestations et la satisfaction de nos clients. Rejoignez-nous et donnez vie à des repas qui font la différence !