Chef de partie H/F CDI à Vertou 28k€ - Hôtellerie

CHATEAU DU PORTEREAU, établi à Vertou dans le 44, recherche un chef de partie H/F pour renforcer son équipe d’hôtellerie. Situé dans un secteur dynamique, notre établissement allie modernité et tradition pour offrir une expérience d’hébergement exceptionnelle. En tant que chef de partie, vous serez au cœur des opérations culinaires, assurant la qualité et la régularité des services. Avec une vision claire des exigences du secteur hôtellerie, nous proposons un cadre de travail stimulant, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités de croissance.

Vos missions principales incluront la préparation et mise en place des ingrédients, la coordination des équipes et la garantie d’un service irréprochable. Vous serez en charge de la réalisation et envoi des plats, en veillant à la fraîcheur des produits et à la précision des recettes. Votre rôle s’étendra également à l’encadrement et transmission des compétences aux équipes, en favorisant un esprit d’équipe et un environnement collaboratif. Vous participerez activement à la création de nouvelles recettes, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité strictes.

Nous recherchons un profil expérimenté, avec au moins 1 an d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie ou un environnement similaire. Une solide maîtrise des techniques culinaires, une attention minutieuse aux détails et une capacité à gérer le stress sont des atouts majeurs. Vous devez démontrer une excellente capacité d’organisation et une volonté de s’adapter aux rythmes d’un service en mouvement. Une énergie positive et un sens du relationnel seront autant de qualités précieuses pour incarner notre philosophie d’entreprise.

Le poste offre un salaire annuel de 28 000 à 28 800 euros brut, sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée. Vous bénéficierez d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, grâce à des horaires adaptés et un environnement de travail bienveillant. Avec un établissement en pleine croissance, vous pourrez évoluer au sein d’une équipe dynamique, en contribuant à la réputation de notre château d’hébergement dans le 44. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe passionnée et professionnelle !