Chef de Rang H/F - Extracadabra Paris 4e Indépendant 3 étoiles Michelin

Extracadabra, le restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, recherche un Chef de Rang H/F pour rejoindre son équipe en plein cœur de Paris 4e. Situé dans un cadre raffiné, aux murs ornés de tapisseries et aux lustres dorés, notre établissement allie subtilité et créativité dans chaque plat. Le poste s’inscrit dans un environnement exigeant, où le respect des normes de service et la qualité de l’expérience client sont prioritaires. Vous serez au cœur de l’action, en garantissant la fluidité du service et la satisfaction des convives. Ce rôle exige une présence rassurante, une rigueur sans faille et une capacité à gérer des situations complexes avec élégance.

En tant que Chef de Rang, vos missions principales incluront l’accueil et l’accompagnement des clients, la prise des commandes et la supervision du service sur votre rang. Vous assurerez la coordination des équipes, en veillant à la précision des gestes et à la cohérence des prestations. Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous encadrerez les serveurs et runners, en veillant à la mise en place des plats et à la gestion des attentes des clients. Votre rôle est central dans la réalisation du concept gastronomique, en établissant un lien authentique avec chaque convive. La capacité à anticiper les besoins, à communiquer clairement et à rester calme face aux imprévus sera un atout majeur.

Nous recherchons un profil rigoureux, doté d’une tenue impeccable et d’un coiffé soigné, en adéquation avec la stature de notre restaurant. Une expérience d’au moins deux ans dans un établissement de haut standing est requise, idéalement dans un cadre Michelin. Vous devez maîtriser les techniques de service, les protocoles d’hygiène et les normes de qualité. Une forte sensibilité au relationnel, une énergie positive et une capacité à travailler en équipe sont indispensables. L’attention aux détails, la rigueur et l’esprit de service seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste exigeant.

Le contrat est à durée indépendante, avec des horaires en accord avec les périodes de pointe du restaurant. L’équipe bénéficie d’un environnement de travail stimulant, dans un cadre prestigieux et professionnel. Des perspectives de progression sont envisagées, en fonction de votre implication et de vos compétences. Vous serez rémunéré en fonction de votre expérience et de votre engagement, avec des avantages complémentaires tels que des tickets-restaurants et une mutuelle. Rejoindre Extracadabra c’est s’immerger dans un monde de gastronomie d’élite, où chaque détail compte et chaque service est une œuvre d’art.