Chef de partie Tournant(e) - Saison CDD 8 mois - 44 Le Pouliguen - 2300€

Rejoignez notre équipe au cœur du sud-ouest de la Bretagne pour un poste de Chef de partie Tournant(e) (H/F) au sein d’un établissement de Restauration traditionnelle. Situé à Le Pouliguen, notre restaurant allie convivialité et excellence culinaire, offrant à ses clients une expérience gastronomique unique. En tant que Chef de partie, vous serez au cœur de la dynamique de la cuisine, en collaboration étroite avec le Chef de cuisine et la brigade. Ce poste, en contrat à durée déterminée (CDD) sur 8 mois, vous propose de rejoindre une équipe passionnée, où votre expertise et votre engagement seront au cœur des missions quotidiennes.

Votre rôle consiste à assurer la qualité et la régularité des préparations, qu’il s’agisse de la carte ou des banquets. Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les produits en veillant à leur fraîcheur et à leur conformité. En tant que polyvalent(e), vous intervenez sur différents postes pour garantir la cohérence des recettes et la mise en place des standards établis. Vous assurez également le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à un environnement de travail exemplaire. Votre capacité à gérer des situations de forte affluence et à collaborer efficacement avec l’équipe sera primordiale pour maintenir un service fluide et de qualité.

Nous recherchons un profil expérimenté, idéalement issu d’une formation en cuisine ou d’une expérience dans le secteur de la Restauration traditionnelle. Une année d’expérience minimum est requise pour maîtriser les techniques et les contraintes du poste. Vous devez posséder une grande rigueur, une attention aux détails et une capacité à s’adapter aux rythmes de la saison. Une excellente communication et une énergie positive seront également des atouts pour travailler en synergie avec l’équipe. Votre passion pour la cuisine et votre sens du service seront des éléments clés pour réussir dans ce poste.

Notre offre inclut un salaire mensuel de 2311,73 € sur 12 mois, compétitif pour le secteur. Vous bénéficierez d’un cadre de travail dynamique, au sein d’un restaurant qui valorise l’excellence et la convivialité. En tant que Chef de partie, vous serez en charge d’un planning de travail bien défini, avec des horaires adaptés aux périodes de forte activité. L’opportunité de progresser dans un environnement stimulant, en bénéficiant d’un suivi et d’un encadrement régulier, complète les avantages de ce poste. Rejoignez-nous pour contribuer à la réussite d’un établissement qui mise sur la qualité et l’innovation.