Second de cuisine saison CDD VUE MER BY WESTOTEL Le Pouliguen

Vous rêvez de travailler dans un environnement dynamique et convivial, au cœur de la restauration traditionnelle ? VUE MER BY WESTOTEL, située à 44 - LE POULIGUEN, recherche un(e) second de cuisine pour un contrat en CDD de 8 mois. En tant que membre clé de l’équipe, vous rejoignez un établissement qui valorise la qualité des produits, le respect des normes d’hygiène et la convivialité. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences culinaires dans un cadre professionnel et stimulant, tout en contribuant à l’organisation quotidienne d’un service de haut niveau.

En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, votre mission consiste à garantir le bon déroulement des services et à animer une équipe en mouvement. Vous assurez la mise en place des postes de travail avant chaque service, surveillez la qualité des plats en cours d’envoi et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous participez également à l’élaboration de la carte et des menus, en s’adaptant aux attentes de la clientèle. Votre rôle implique de former et de motiver l’équipe, tout en restant réactif aux demandes des clients, qu’ils soient individuels ou en groupe.

Nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) de 2 ans d’expérience dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que second de cuisine. Une solide maîtrise des techniques culinaires, une créativité affirmée et une capacité à gérer des situations complexes sont des atouts indispensables. Votre sens du relationnel, votre rigueur et votre esprit d’équipe seront des garanties de réussite. Vous devez être à l’aise avec la gestion des stocks et des approvisionnements, tout en possédant une vision claire des contraintes de production et des attentes du Chef.

Le poste propose un salaire compétitif de 2 600 à 2 800 euros brut mensuel sur 12 mois, dans un cadre de travail serein et bienveillant. Vous bénéficierez d’un horaire adapté à la saisonnalité, d’un environnement collaboratif et d’une ambiance conviviale. L’opportunité de travailler en restauration traditionnelle en plein cœur de la Bretagne est un atout majeur pour enrichir votre parcours professionnel. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et valoriser vos compétences, postulez dès maintenant !