Chef de Partie H/F à Paris 2e – Gestion de Partie et Service en Cuisinerie

Extracadabra, un établissement parisien en plein essor situé dans le cœur du 2e arrondissement de Paris (75), recherche un Chef de Partie H/F pour renforcer son équipe et participer à l’élaboration d’une cuisine inventive et de qualité. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez au cœur de l’organisation et de la création culinaire au sein d’un restaurant dynamique qui allie tradition et modernité. Avec une clientèle exigeante et un esprit d’excellence, Extracadabra propose un cadre inspirant pour les passionnés de gastronomie.

Vos missions incluent la gestion des stocks, la mise en place des services, ainsi que la préparation et la réalisation des plats de votre partie. Vous serez amené(e) à choisir les produits frais, à les transformer selon les recettes, et à participer activement à l’élaboration et à l’évolution des plats du menu. Rigoureux(se) et créatif(ive), vous veillerez à ce que chaque plat soit préparé dans les normes d’hygiène les plus élevées, tout en respectant les consignes du Chef de Cuisine.

Vous êtes un(e) Chef de Partie expérimenté(e), issu(e) d’une formation en cuisine, avec une solide expérience dans un environnement de restauration de qualité. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des produits et plats, ainsi que les normes d’hygiène alimentaire. Doté(e) d’une forte capacité d’organisation et d’un excellent sens du travail d’équipe, vous êtes enclin(e) à innover et à contribuer à l’excellence du service. Autonome et rigoureux(se), vous savez aussi animer et motiver votre équipe.

Chef de Partie indépendant(e), vous bénéficiez d’un cadre de travail stimulant, au sein d’un restaurant parisien reconnu pour sa gastronomie et son ambiance chaleureuse. Vous travaillerez dans un espace bien équipé, avec une équipe soudée et un rythme de service adapté à l’exigence. En rejoignant Extracadabra, vous pourrez développer vos compétences, participer à des projets créatifs, et évoluer au sein d’un établissement en pleine montée en gamme.