Chef de Cuisine H/F – Lyon 2e – Extracadabra – CDI – Cuisine Maison & Latine

Extracadabra, un établissement indépendant implanté au cœur de Lyon 2e, recherche un Chef de Cuisine H/F passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Spécialisé dans une cuisine maison s’inspirant des saveurs latino, notre restaurant valorise la fraîcheur des produits et la créativité des recettes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour offrir une expérience culinaire unique à nos clients, tout en garantissant un cadre de travail respectueux des normes d’hygiène et de sécurité. L’ambiance chaleureuse et l’engagement envers la qualité sont les piliers de notre approche, et nous recherchons un professionnel motivé pour contribuer à cet écosystème.

En tant que Chef de Cuisine, vos missions incluront l’élaboration du plat du jour, tant en version carne qu’en version végétale, ainsi que la participation active à la création de recettes innovantes. Vous gérerez la production quotidienne avec rigueur, en veillant à la qualité des matières premières et à leur mise en place. Vous serez aussi en charge de la gestion des stocks, du respect des normes HACCP et de l’entretien des espaces de travail. En tant que polyvalent, vous serez amené à soutenir la vente, à participer à la plonge et à collaborer avec la section boulangerie, ce qui exige une grande flexibilité et un esprit d’équipe.

Nous recherchons un professeur de cuisine avec au moins deux ans d’expérience dans un environnement similaire. Vous devez posséder une capacité à gérer un service efficace, combinée à une rapidité d’exécution et une grande autonomie. Votre sens du produit, votre goût pour la cuisine maison et votre sensibilité aux saveurs latino seront des atouts majeurs. Une excellente organisation, un esprit de collaboration et une volonté de s’adapter aux imprévus sont indispensables. Vous serez également valorisé pour votre capacité à transmettre vos compétences à l’équipe et à participer activement à l’évolution des recettes.

Le poste offre un contrat à temps plein en CDI, avec un salaire compétitif en fonction de votre expérience et des compétences. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités de créativité et d’apprentissage. Notre équipe valorise la polyvalence et la passion pour la cuisine, et nous proposons des perspectives d’évolution au sein de l’entreprise. Si vous rêvez de rejoindre un restaurant où chaque plat est une histoire à partager, nous vous invitons à postuler et à faire briller votre talent dans un cadre inspirant.