Chef de partie H/F - CDI - Restaff - Vertou - 2300€-2820€

Restaff , entreprise spécialisée dans les activités des agences de placement de main-d'œuvre, recherche un Chef / Cheffe de partie pour renforcer son équipe à Vertou (44). Situé dans un cadre bucolique avec vue sur la Sèvre, notre restaurant allie cuisine traditionnelle et un service soigné, complété par un bar en après-midi. En tant que chef de partie, vous rejoindrez une équipe de 10 personnes, dont 5 en cuisine sous la direction de Fabien Geslot, et 5 en salle gérés par Mathieu. Ce poste s’inscrit au cœur d’un environnement dynamique où l’innovation et la convivialité sont au cœur de l’expérience client.

Vos missions principales incluront la gestion de votre poste et la mise en œuvre des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à l’évolution des plats de votre partie, en imaginant des recettes qui allient tradition et modernité. La réalisation des plats doit être équilibrée à la fois en termes de qualité et de coût, pour répondre aux attentes des clients tout en optimisant les ressources. Vous serez également chargé de superviser l’équipe sous vos ordres, en veillant à la cohérence des prestations et à la bonne ambiance de travail.

Nous recherchons un profil doté d’un sens aigu du relationnel et d’une excellente communication. Vous avez développé un intérêt particulier pour un domaine précis de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la viande, ou les plats marins. Une expérience de 6 mois minimum dans un environnement similaire est souhaitable, ainsi qu’un sens du management et un respect strict de la hiérarchie. La capacité à travailler en équipe et à gérer des situations de pression est un atout majeur pour réussir dans ce poste.

Le poste offre un salaire mensuel de 2308,0 à 2820,0 euros sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et motivant. Vous bénéficierez d’une équipe soudée et d’un environnement propice à la montée en compétence. Des perspectives d’évolution au sein de l’entreprise sont possibles, en fonction de vos performances et de votre engagement. Rejoignez-nous pour contribuer à la réussite d’un restaurant où la cuisine et le service sont au cœur de la satisfaction client.