Superviseur Boulangerie - CDI H/F

L'histoire de Costco débute en 1976 quand l'entrepreneur Sol Price lance un concept de club-entrepôt dans le commerce de détail. Price Club, situé à San Diego en Californie, est alors le premier entrepôt-club à adhésion. Dans ses débuts, Price Club est réservé aux entreprises qui peuvent y trouver un large choix d'articles en gros.

Sept ans plus tard, fort de son expérience, Jim Sinegal fonde avec Jeff Brotman un concept similaire, Costco Wholesale. Ensemble, ils ouvrent un premier club-entrepôt à Kirkland, près de Seattle dans l'État de Washington en 1983.

Au cours des 10 années qui suivent, Price Club et Costco Wholesale ne cessent d'innover et de croître. En 1993, les deux sociétés fusionnent, constituant ainsi un groupe de dirigeants qui allait faire du club-entrepôt Costco, l'un des plus grands détaillants au niveau mondial.

En 2025, COSTCO compte plus de 860 Clubs-Entrepôts à travers le Monde...dont 2 en France. Description du poste :

Le superviseur en alimentaire coordonne les employés et les activités du service, et veille au respect des normes et procédures. Il/Elle favorise l'atteinte d'un haut niveau de productivité et de service aux membres. Il/Elle participe aux tâches du service.

Principales tâches et responsabilités:

- Maintient la productivité, coordonne les pauses, repas et tâches. Demande au besoin l'aide d'autres services.

- Forme les employés et assure le suivi de cette formation. Prodigue des conseils, encouragements et retours d'expérience à l'équipe. Aide son manager dans la préparation des évaluations de performances des salariés. Dirige par l'exemple, forme et motive les salariés.
- Observe la performance et les méthodes de travail des employés et fait en sorte que les procédures et normes du service soient respectées. Vérifie la qualité et l'uniformité des produits finis.
- Détermine les exigences de la production. Contrôle la présentation et le marchandisage des produits.
- Veille au respect permanent des consignes de sûreté, d'hygiène et de sécurité, notamment en matière alimentaire: température, conservation, dates de retrait, etc. .
- Coordonne et assure la participation des employés à l'exécution du plan de vente et de marchandisage décidé par le manager de service, afin d'atteindre les objectifs du service.
- Effectue les tâches de soutien au service et effectue les tâches de son équipe si nécessaire. Prépare les commandes d'équipement, de produits et de fournitures transmises au bureau des achats, coordonne l'entretien adéquat et la réparation des équipements.
- Aide à faire l'inventaire physique périodique (13 fois l'an).
- Participe au bon fonctionnement du département, et plus généralement à celui de l'entrepôt.
- Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
- S'assure que les bonnes procédures de production soient respectées.
- Aide au besoin d'autres services de l'entrepôt.

Principales tâches au resto club:

- Participe au réapprovisionnement des ingrédients et des fournitures, à la préparation de la nourriture, à la vente des produits et au nettoyage
- S'occupe du réapprovisionnement de billets et de la commande de monnaie pour la caisse, effectue les annulations et corrige les problèmes de caisse.

Principales tâches en boucherie:

- Participe à la découpe de la viande.

Principales tâches en boulangerie:

- Participe à la préparation et à la cuisson des produits.

Principales tâches en mets préparés:

- Participe à la reconstitution des stocks d'ingrédients et de fourniture, à la préparation des aliments, à l'approvisionnement et au nettoyage des présentoirs.

Qualifications souhaitées:

- Une première expérience des métiers en supervision est fortement recommandée.
- Une expérience dans l'une des spécialisations mentionnée ci-dessus est un vrai plus.
- Un diplôme peut être un plus :
- En boulangerie: Bac Pro Boulanger, Bac Pro Pâtissier
- En Boucherie: Bac pro Boucher/charcutier/traiteur
- En mets préparés : Bac pro restauration, Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Habilitations nécessaires:

Aucune. Des formations spécifiques pourront être dispensées aux candidats sans expérience.

Qualités requises:

Aptitudes de leader démontrées dans les domaines de la communication, des relations interpersonnelles, de la gestion d'équipe et du service aux membres.

Habilité à travailler en équipe tout en maintenant une attitude positive.