Sous-Chef Pâtissier H/F - Le Byblos Saint-Tropez Saisonnier 6 Mois

Nichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. LE BYBLOS, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, nous recherchons un/une Sous-Chef Pâtissier pour écrire une nouvelle page de cette histoire. Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d’un établissement de prestige, au cœur d’un secteur hôtelier où la qualité et l’innovation sont des valeurs fondamentales.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et au sein d’une équipe de 10 personnes, vous veillerez à la rapidité et à la qualité d’exécution des commandes passées en salle. Votre rôle consiste à assurer une répartition et une organisation optimale du travail entre les différents postes, tout en supervisant le suivi des commandes de marchandises. Vous contrôlerez la qualité des produits et veillerez à la bonne gestion des stocks, en veillant au respect des normes sanitaires et des délais. Votre contribution sera essentielle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en alignant la créativité des recettes avec la précision des opérations.

Nous recherchons un/une professionnel(le) avec au moins 2 ans d’expérience dans un environnement hôtelier ou similaire. Une maîtrise des techniques de pâtisserie, des méthodes de gestion de stocks et de la logistique est impérative. Des qualités de leadership et une capacité à travailler en équipe seront des atouts majeurs. La rigueur, l’attention aux détails et la passion pour la cuisine sont des traits indispensables pour réussir dans ce poste. Vous devez être à l’aise avec les contraintes de la saisonnalité et capable de gérer des situations exigeantes avec sérénité.

Le poste est proposé sur un contrat saisonnier de 6 mois, avec un salaire mensuel de 3398.43 Euros sur 12 mois. Vous bénéficierez d’un environnement de travail conviviale, au sein d’une équipe soudée et d’un cadre raffiné. L’opportunité de contribuer à la réussite d’un lieu emblématique, tout en développant vos compétences dans un secteur en constante évolution, rend ce poste particulièrement attractif. Postulez dès maintenant pour rejoindre une aventure unique, au cœur de Saint-Tropez.