Second de cuisine H/F - RESTALLIANCE - Montereau-Fault-Yonne (CDI)

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recrute un Second de Cuisine (F/H) à Montereau-Fault-Yonne (77) en contrat à durée indéfinie. Située dans un établissement de santé, notre équipe valorise la qualité des produits et la bienveillance envers les résidents. En tant que Second de Cuisine, vous rejoindrez une équipe dynamique au cœur d’un environnement où l’attention aux besoins spécifiques des convives est une priorité. L’entreprise privilégie une approche collaborative, où chaque membre du personnel contribue activement à la réussite des repas et à la satisfaction des clients.

Votre quotidien sera rythmé par la préparation de repas frais et adaptés, en respectant les contraintes médicales et nutritionnelles des résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour assurer la qualité des plats, des entrées aux desserts, pour une population de 70 personnes. En cas d’absence du chef, vous assumerez la responsabilité de l’équipe, en veillant à la fluidité des opérations et à la sécurité des processus. Vous participerez également à l’organisation des repas, en s’assurant que chaque convive bénéficie d’un menu adapté à ses besoins et préférences.

Le profil idéal comporte au moins 2 ans d’expérience dans la restauration collective, idéalement en établissement de santé ou en milieu similaire. Une maîtrise des techniques de cuisson, une rigueur dans la gestion des stocks et une capacité à s’adapter aux contraintes des résidents sont des atouts majeurs. La bienveillance, la persévérance et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles. Vous devez être à l’aise avec les normes sanitaires et les exigences légales en vigueur, tout en restant attentif aux particularités de chaque convive.

Rejoindre Restalliance c’est bénéficier d’un salaire mensuel de 2100 à 2200 euros sur 13 mois, dans un cadre de travail stable et valorisant. Le poste offre des conditions de travail favorables, avec une organisation horaire adaptée à un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Vous serez intégré à une équipe engagée, où votre contribution sera reconnue et valorisée. L’entreprise propose également des perspectives de développement, en lien avec l’évolution des besoins du secteur et des attentes des résidents. Postulez dès maintenant et faites partie d’une équipe où chaque jour est une opportunité de faire la différence.