Second de cuisine H/F - CDI - Restalliance - Saint-Lyphard - 2000€

RESTALLIANCE , établissement de santé situé à Saint-Lyphard, recherche un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre son équipe en contrat à durée indéterminée. Située dans un cadre convivial, notre structure privilégie la qualité des repas et le bien-être des résidents. En tant que Second de Cuisine, vous serez au cœur d’un environnement où la cuisine fait maison, les produits frais et la saisonnalité sont des valeurs fondamentales. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour garantir des repas savoureux et adaptés aux besoins spécifiques des convives. Ce poste offre une opportunité de contribuer à un service de restauration de qualité, au service d’une communauté de 85 personnes.

Votre quotidien sera rythmé par la préparation des plats, des entrées et des desserts, en veillant à la fraîcheur et à la fraîcheur des ingrédients. Vous serez également chargé de seconder le Chef Gérant et de prendre en charge la gestion de l’équipe en son absence, en veillant à la fluidité des opérations. Un aspect essentiel de votre mission sera de respecter les préconisations médicales et nutritionnelles pour assurer la santé des convives. Vous participerez également à la réception des marchandises et à la gestion des stocks, en garantissant la traçabilité et la qualité des approvisionnements. Votre rôle est central pour maintenir un service de restauration à la hauteur des attentes des résidents et des équipes.

Nous recherchons un candidat doté d’une expérience de 3 ans minimum dans le secteur de la restauration, idéalement en milieu de santé ou en établissement de soins. Une maîtrise des techniques de cuisine, de la gestion des stocks et de la planification des repas est impérative. Vous devez posséder une capacité d’écoute, une rigueur dans l’exécution des tâches et un sens aigu de l’organisation. La capacité à travailler en équipe, à gérer le stress et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité est également requise. Un esprit de service et une volonté de s’adapter aux besoins spécifiques des convives feront la différence dans ce poste.

Le poste offre un salaire mensuel de 2 000 à 2 100 euros sur 13 mois, en contrat à durée indéterminée. Vous bénéficierez d’un cadre de travail dynamique, en pleine nature, et d’un équipe soudée qui valorise la collaboration et la bienveillance. Des perspectives d’évolution et de développement professionnel sont encouragées, en fonction de votre implication et de votre performance. Rejoignez-nous pour contribuer à un service de restauration d’excellence, au service d’une communauté en recherche de qualité de vie. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe engagée et passionnée.