Second de cuisine H/F CDI La Baule 2600€ Hôtels

La GOLDEN TULIP La Baule est une entreprise de référence dans le secteur de l’hôtellerie et de l’hébergement, connue pour son engagement envers la qualité et l’innovation. Située à La Baule Escoublac, notre établissement accueille chaque jour des clients exigeants, et nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe. Ce poste est au cœur de l’animation de la brigade et de la garantie d’une offre culinaire irréprochable. En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, vous participerez activement à la définition des prestations, tout en assurant la cohérence des processus et la satisfaction des clients. Votre rôle est essentiel pour maintenir le niveau d’excellence que notre établissement incarne.

En tant que Second de cuisine, vous serez en charge de l’animation de l’équipe et de la mise en œuvre des recettes adaptées aux besoins de la clientèle. Vous garantirez la qualité des produits en veillant à l’approvisionnement et à la gestion rigoureuse des stocks. Votre expertise en matière de normes HACCP sera primordiale pour assurer la sécurité des aliments et la conformité réglementaire. Vous participerez également à l’élaboration de menus innovants, en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients. Votre capacité à gérer des équipes en mouvement et à s’adapter aux imprévus est un atout majeur pour ce poste.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) doté(e) de compétences techniques solides et d’une vision créative. Une expérience de 2 ans dans un environnement hôtelier ou similaire est impérative, afin de maîtriser les contraintes de gestion et les exigences de la cuisine. Votre sens du service, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront des éléments clés pour réussir. Vous incarnez une ambition managériale et un esprit d’initiative, capables de proposer des améliorations et de piloter des projets. Votre énergie et votre professionnalisme seront au cœur de notre dynamisme quotidien.

Le poste offre un salaire mensuel de 2600 € sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée. Vous bénéficierez d’un environnement de travail stimulant, où l’innovation et la qualité sont des valeurs fondamentales. Notre établissement vous propose des perspectives d’évolution au sein d’une structure en croissance, ainsi qu’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. En rejoignant GOLDEN TULIP La Baule, vous intégrez une équipe dynamique, où votre contribution sera valorisée et votre parcours professionnel accompagné. Postulez dès maintenant et découvrez l’opportunité de concrétiser votre passion pour la cuisine et le service clientèle.