Second de cuisine H/F CDI 91 - Brunoy

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Second de Cuisine (F/H) à Brunoy pour rejoindre une équipe dynamique. Située dans le 91, notre structure s’engage à offrir des repas frais, faits maison, en respectant les contraintes spécifiques des établissements de santé. En tant que second de cuisine, vous serez au cœur de la vie quotidienne de nos clients, en garantissant la qualité des plats et la satisfaction des convives. Ce poste, en contrat CDI temps plein, s’inscrit dans un environnement professionnel où la bienveillance et l’expertise s’articulent pour des missions de grande valeur sociale.

Chaque jour, vous participerez activement à la préparation des repas, en collaborant étroitement avec le chef gérant et l’équipe de cuisine. Vos missions incluent la réalisation des entrées, plats chauds et desserts pour les 75 convives de la clinique, tout en respectant les normes nutritionnelles et les recommandations médicales. Vous assurerez également la gestion des approvisionnements, la réception des marchandises et la veille sur la fraîcheur des produits. En absence du chef, vous incarnez le garant de la continuité des opérations, en veillant au bon fonctionnement de l’équipe et à la qualité des services. Votre rôle est essentiel pour apporter un réel bien-être aux résidents et patients.

Vous devez avoir au moins 2 ans d’expérience dans un environnement de restauration collective, idéalement dans un établissement de santé ou un centre médico-social. Une maîtrise des techniques de cuisson, une rigueur dans la gestion des stocks et une attention particulière aux besoins spécifiques des convives sont des atouts majeurs. Votre capacité à travailler en équipe, votre sens de l’organisation et votre sens du service seront des éléments clés pour réussir dans ce poste. Une forte motivation pour le travail en collectivité et une disponibilité à l’écoute des besoins des utilisateurs vous permettront d’apporter une contribution précieuse.

Le poste propose un salaire mensuel de 2 100 à 2 200 euros sur 13 mois, dans un cadre de travail stable et valorisant. Vous bénéficierez d’un environnement de travail bienveillant, avec des horaires adaptés et une équipe professionnelle. En rejoignant Restalliance, vous participez à un projet qui allie qualité des repas, respect des contraintes médicales et engagement envers la satisfaction des utilisateurs. Ce poste offre également des perspectives de progression au sein d’une entreprise en pleine croissance, dans le secteur de la restauration collective sous contrat. Postulez dès maintenant pour faire partie d’une équipe où votre expertise et votre passion pour le métier seront pleinement valorisées.