Second de pâtisserie H/F - 3 étoiles - Intérim Fontenay-le-Comte

À moins d’une heure de La Rochelle,SYNERGIE recherche un Second de pâtisserie H/F pour rejoindre un établissement 3 étoiles où la qualité et la convivialité sont au cœur du service. L’entreprise, spécialisée dans les activités des agences de travail temporaire, propose un cadre de travail dynamique et bienveillant. Ce poste, à pourvoir en intérim sur une durée de 6 mois, offre une opportunité d’apporter son expertise à un lieu prestigieux, tout en bénéficiant d’un environnement professionnel stimulant. Le poste s’inscrit dans une équipe équilibrée, où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans la réussite du restaurant.

En tant que Second de pâtisserie, vous serez le référent direct de la production des desserts, en collaboration étroite avec le Chef. Vos missions incluent l’organisation quotidienne de votre poste, la mise en place et la réalisation des desserts conformément à la carte, ainsi que la garantie de la qualité gustative et de la présentation des plats. Vous assurez également la gestion des approvisionnements, le stockage des produits et la traçabilité des matières premières. Votre rôle consiste à veiller au respect des normes de sécurité, à la régularité des préparations et à la créativité des recettes, en veillant à la satisfaction des clients.

Le candidat idéal possède une expérience de 5 ans dans un environnement hôtelier ou gastronomique, avec une maîtrise des techniques pâtissières et une capacité à gérer des équipes. Une connaissance approfondie des produits et des méthodes de conservation est impérative. Vous devez démontrer des qualités de rigueur, d’organisation et de créativité, ainsi qu’une capacité à travailler en équipe. Une bonne aisance relationnelle et une attention aux détails sont des atouts majeurs pour ce poste. L’entreprise valorise également l’initiative, la polyvalence et la capacité à s’adapter aux contraintes de la cuisine.

Le poste propose un salaire annuel compris entre 21 877 et 25 000 euros, sur 12 mois, en contrat d’intérim. Les conditions de travail sont adaptées, avec une équipe soudée et un cadre de vie privilégié à Fontenay-le-Comte. L’opportunité de travailler dans un établissement de prestige, en plein cœur d’un territoire dynamique, permet d’acquérir des compétences précieuses tout en profitant d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et contribuer à la réussite d’un lieu emblématique du tourisme gastronomique.