Second de Cuisine H/F - Brasserie Lourmarin - Saisonnier 2800-2900 €

Situé au cœur du Luberon, dans le charmant village de Lourmarin, notre établissement est une brasserie chic réputée pour son élégante terrasse ensoleillée et son ambiance conviviale. Nous accueillons une clientèle locale et internationale, attirée par une cuisine soignée aux influences italiennes et méditerranéennes, où les produits frais et locaux tiennent une place centrale. En tant que Second de Cuisine H/F, vous rejoindrez une brigade de 7 personnes en été, au sein d’un environnement dynamique et stimulant. Ce poste vous offre l’opportunité de contribuer à la réussite d’un projet culinaire unique, tout en profitant d’un cadre de vie idéal, au cœur d’un territoire riche en culture et en paysages. Lourmarin, avec ses ruelles pittoresques et ses paysages de campagne, vous offrira un cadre de vie exceptionnel, parfait pour équilibrer travail et détente.

Vos missions principales consistent à travailler en collaboration étroite avec le Chef pour élaborer une carte courte, créative et de saison, inspirée des saveurs méridionales et italiennes. Vous mettrez en valeur les produits locaux et de producteurs de proximité, en assurant la qualité des plats et le respect des normes culinaires. Vous serez également en charge de la gestion des stocks, de la planification des commandes et de la coordination des équipes en cuisine. Votre rôle est essentiel pour garantir la fluidité des opérations et la satisfaction des clients, tout en respectant les standards d’excellence qui caractérisent notre établissement. L’ambiance conviviale et l’esprit d’équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Vous devez posséder une solide expérience dans le domaine de la restauration, idéalement 4 ans d’expérience en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. Une maîtrise des techniques de cuisson, une sensibilité aux saveurs et une capacité à travailler en équipe sont des qualités indispensables. Vous devez également être capable de gérer le stress et d’assurer un service de qualité dans un cadre saisonnier. Une bonne connaissance des produits locaux et une capacité à innover dans la création de plats seront des atouts majeurs pour ce poste. L’adaptabilité et la rigueur sont des valeurs essentielles pour réussir dans ce métier exigeant.

Notre offre inclut un salaire mensuel de 2800 à 2900 euros sur 12 mois, pour un contrat saisonnier de 8 mois. Vous bénéficiez d’un emploi du temps flexible, adapté aux périodes de forte activité, et d’un environnement de travail collaboratif. L’opportunité de travailler dans un établissement prestigieux, avec une clientèle variée, vous permettra de développer votre expertise et votre réseau professionnel. Enfin, vous profiterez d’un cadre de vie idéal, à seulement quelques kilomètres de la mer et des stations balnéaires, pour un équilibre parfait entre vie professionnelle et personnelle. Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe passionnée !