Second de cuisine CDI collège Jean Rostand Sainte-Jamme-sur-Sarthe 12 mois public

Le DEPARTEMENT DE LA SARTHE recrute un Second de cuisine au sein de son établissement scolaire, le collège Jean Rostand à Sainte-Jamme-sur-Sarthe. Ce poste, en contrat à durée indéterminée, offre une opportunité de rejoindre une équipe dynamique au cœur d’un environnement éducatif structuré. En tant que membre de la communauté éducative, vous participerez activement à la vie de l’établissement, alliant expertise culinaire et engagement pédagogique. L’entreprise valorise la polyvalence et la rigueur, tout en proposant des conditions de travail saines et motivantes pour ses collaborateurs.

Les missions principales du Second de cuisine consistent à garantir la qualité des repas en respectant les bonnes pratiques d’hygiène et les normes de restauration collective. Vous serez en charge de la préparation des plats selon les fiches techniques, en veillant au respect des délais et de la sécurité alimentaire. Vous collaborez étroitement avec l’équipe de restauration, assurant la coordination des tâches et la gestion des ressources. En cas d’absence du chef de cuisine, vous prenez en charge ses responsabilités, tout en participant à l’accueil des convives et à la maintenance des locaux, équipements et matériel. Votre rôle s’étend également à la distribution des repas et à l’entretien des espaces de travail.

Le profil recherché correspond à un·e professionnel·e possédant une expérience de 12 mois dans un environnement de restauration collective. Une maîtrise des techniques culinaires et une connaissance des normes d’hygiène sont indispensables. Vous devez être à l’aise dans un cadre d’activité en mouvement, capable de gérer des imprévus tout en maintenant un esprit d’équipe. Des qualités de rigueur, d’adaptabilité et de sens du service sont valorisées. La capacité à travailler en collaboration avec les enseignants et les équipes pédagogiques est un atout majeur pour réussir dans ce poste.

Le CDI proposé s’accompagne de conditions de travail stables et d’un cadre de vie privilégié à Sainte-Jamme-sur-Sarthe. Vous bénéficierez d’un salaire compétitif, de perspectives de développement professionnel et d’un climat de travail collaboratif. L’établissement met en avant la qualité de vie au travail, avec un équilibre entre mission et épanouissement personnel. En rejoignant le collège Jean Rostand, vous participez à un projet éducatif engagé, où votre contribution aura un impact direct sur la vie quotidienne des élèves et du personnel. Cette opportunité s’adresse à des profils motivés par une mission de service public et désireux de s’impliquer dans un projet collectif.