Responsable de salle H/F à Saint-Malo - CDI - HVLM

HVLM

Saint-Malo3514.45€/hIl y a 3 semaines

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4 candidats intéressés

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Informations clés

Localisation

Saint-Malo

Nièvre (58)

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Type de contrat

CDI

Rémunération

14.45€/h

Publication

Il y a 3 semaines

Expérience

1 An(s)

Entreprise

HVLM

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Rejoignez le groupe HVLM, un acteur majeur dans le secteur des activités des sociétés holding, en CDI au sein de notre établissement à Saint-Malo (35). Nous recherchons un(e) Responsable de salle h/f passionné(e) par le service client et l’encadrement d’équipe. Dans un environnement dynamique et en constante évolution, votre rôle sera central dans la réussite opérationnelle de notre établissement. Votre mission ? Assurer la direction d’une équipe de salle tout en optimisant la qualité de service et la performance globale du restaurant.

Vous serez en charge du management d’une équipe avec pour objectif d’instaurer une véritable cohésion et un climat de travail positif. Vos tâches incluent la formation, l’évaluation, la fidélisation et le développement des équipes en salle, ainsi que la supervision de la gestion RH opérationnelle. Vous veillerez à la conformité des processus, à l’atteinte des objectifs de productivité et à la fluidité des services en collaboration étroite avec la cuisine et les serveurs. Votre attention aux détails et votre leadership seront déterminants dans la satisfaction client.

Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une expérience d’au moins un an dans un poste similaire. Vos compétences en encadrement d’équipe et votre capacité à prendre des décisions dans des situations exigeantes sont des atouts majeurs. Vos qualités relationnelles, votre polyvalence et votre sens du service client doivent être au rendez-vous pour garantir l’excellence dans les prestations. Vous savez également gérer des contraintes logistiques et respecter les normes de conformité.

En tant que Responsable de salle h/f, vous bénéficierez d’un salaire horaire compris entre 14.4 € et 14.5 €, réparti sur 12 mois. Vous intégrerez une structure stable avec des perspectives d’évolution et un cadre de travail valorisant. L’entreprise s’engage à offrir des conditions de travail motivantes, tout en encourageant le développement personnel et professionnel. Postulez dès maintenant et devenez le garant d’une expérience client exceptionnelle au sein de l’équipe HVLM.

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Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : taleez.com

Contenu original publié par taleez.com

Management d'équipe :

* Manager une équipe en créant un fort esprit de cohésion
* Former, évaluer, fidéliser et développer l'ensemble de l'équipe en salle
* Superviser la gestion RH opérationnelle : objectifs, temps de travail, entretiens annuels
* Garantir l'atteinte des objectifs de productivité / masse salariale
* Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang, suivi avec la cuisine, accueil client et service)
* Veiller à la conformité des process Armelle

Performances opérationnelles :

* Piloter les mises en place et gérer les services
* Gérer la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
* Garantir la qualité des produits préparés et servis et assurer un service de qualité optimum
* Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion)

Hygiène et sécurité :

* Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène
* Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité
* Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
* Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement

Gestion de stock :

* Être garant du bon état des stocks
* Garantir l'atteinte des objectifs de ratio de matières premières

Reporting :

* Faire preuve de communication et remonter les informations auprès de la direction dans le but de traiter rapidement tout problème opérationnel rencontré

Process / Formation :

* Être garant des produits vendus et des process ARMELLE (concepts, outils, etc.)
* Être garant du respect de l'état d'esprit d'Armelle, du dress-code .
* Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d'affaire et des procédures
* Contrôler régulièrement la qualité

* Vous disposez d'expériences acquises dans le secteur de la restauration
* Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps
* Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité
* Vous êtes à l'aise avec la technologie, les outils et logiciels modernes utilisés dans le monde de la restauration

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

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Quel est le salaire pour ce poste de Responsable de salle H/F à Saint-Malo - CDI - HVLM ?

Le salaire proposé pour cette offre d'emploi est de 14.45€/h. Ce montant peut varier selon votre expérience et vos qualifications.

Où se situe ce poste de Responsable de salle H/F à Saint-Malo - CDI - HVLM ?

Cette offre d'emploi est située à Saint-Malo (35). Il s'agit d'un poste en présentiel à Saint-Malo.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Responsable de salle H/F à Saint-Malo - CDI - HVLM, l'employeur recherche : 1 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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