Responsable de salle adjoint(e) (H/F) HVLM Rennes CDI

À HVLM, nous recherchons un Responsable de salle adjoint(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à Rennes. Située dans le secteur des activités des sociétés holding, notre entreprise valorise l’excellence du service client et la collaboration au quotidien. En tant que candidat(e), vous serez un acteur essentiel dans la coordination de l’équipe en salle, en garantissant la fluidité des opérations et la satisfaction des clients. Ce poste offre une opportunité de contribuer activement à la réussite d’un établissement reconnu pour son professionnalisme et son ambiance conviviale.

Vos missions principales porteront sur la gestion quotidienne du service en salle et en terrasse. Vous assurerez la coordination des équipes, notamment les chefs de rang, les serveurs et les commis, en veillant au respect des procédures et des standards de l’établissement. Vous participerez également à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, en favorisant un environnement de travail serein et motivant. Votre rôle inclut la préparation des espaces, le dressage des tables et la gestion des stocks, tout en veillant à la qualité de l’expérience client à chaque étape.

Nous recherchons un profil dynamique, doté d’une expérience d’au moins un an dans le secteur de la restauration ou de la gestion de salle. Une capacité à gérer des situations complexes, une rigueur dans l’exécution des tâches et une sensibilité au service client sont des atouts majeurs. Vous devez maîtriser les outils de gestion de la salle et avoir une excellente communication, tant envers les collègues qu’envers les clients. Une disponibilité à travailler en équipe et une flexibilité horaire sont également des critères importants pour ce poste.

En rejoignant HVLM, vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée dans un cadre de travail stimulant et collaboratif. Nous proposons des conditions de travail adaptées, un salaire compétitif en ligne avec les standards du secteur, ainsi que des perspectives de progression au sein de l’entreprise. L’ambiance de travail dynamique et l’engagement des équipes vous permettront de développer vos compétences et de vous épanouir dans un environnement professionnel et valorisant. Postulez dès maintenant pour devenir un acteur clé de notre succès.