Directeur de Restaurant H/F - CONCESSIONS GARES FRANCE - Paris 10e - CDI 40K€ - 50K€

Le groupe CONCESSIONS GARES FRANCE recherche un Directeur de Restaurant pour rejoindre son équipe en plein cœur de Paris, dans le 10e arrondissement. Au cœur d’un environnement dynamique et en constante évolution, ce poste s’inscrit au sein d’un secteur de restauration de type rapide, où l’excellence et l’innovation sont des valeurs essentielles. L’entreprise, spécialisée dans la gestion d’espaces gares et de restaurants, offre un cadre de travail stimulant, où chaque collaborateur contribue à la réussite quotidienne. L’opportunité de travailler en équipe, de développer un leadership inspirant et de participer à des projets variés fait de ce poste une expérience professionnelle enrichissante.

En tant que Directeur de Restaurant, votre mission consiste à piloter les opérations quotidiennes avec rigueur et efficacité. Vous gérerez le planning, les stocks, le contrôle des coûts et la qualité des services, en veillant à respecter les standards McDonald's en matière de service, de qualité et d’hygiène. Vous recruierez, formerez et accompagnerez vos équipes pour maximiser leur potentiel, tout en garantissant un environnement de travail sûr, motivant et respectueux. Vous assurerez également la gestion des objectifs de vente et de rentabilité, en restant à l’écoute des attentes des clients et en optimisant l’expérience de consommation. Votre rôle sera clé pour ancrer la satisfaction client au cœur de l’activité.

Le profil recherché correspond à un professionnel de terrain, doté d’une expérience de 5 ans dans la gestion de restaurants ou d’espaces de restauration rapide. Une maîtrise des processus opérationnels, des méthodes de gestion de coûts et des standards de qualité est impérative. Les qualités de leadership, la capacité à travailler en équipe et la rigueur sont des atouts majeurs. Une vision stratégique, une aptitude à la prise de décision et un sens aigu de l’organisation seront également valorisés. L’idéal est d’avoir une solide expérience dans un environnement de type rapide, avec une connaissance approfondie des normes de service et des attentes des clients.

Le poste offre des avantages concrets et une rémunération compétitive. Le salaire annuel se situe entre 40 000 € et 50 000 €, sur 12 mois, avec la possibilité d’atteindre une prime sur objectifs allant jusqu’à 15 % de la rémunération brute. Un 13e mois est également prévu, renforçant la stabilité financière. L’entreprise privilégie un cadre de travail équilibré, avec des perspectives de développement professionnel et des opportunités de progression. Rejoindre CONCESSIONS GARES FRANCE signifie s’engager dans un projet d’envergure, au service d’une ambition de qualité et d’innovation au quotidien.