Directeur de Restaurant CDI - ARCHE DU FRONTONNAIS Castelnau-d'Estrétefonds

ARCHÉ DU FRONTONNAIS recherche un Directeur de Restaurant pour renforcer son équipe à Castelnau-d’Estrétefonds. Située dans le secteur de la restauration traditionnelle, l’entreprise s’engage à offrir un cadre de travail dynamique et collaboratif, où chaque collaborateur joue un rôle essentiel. Le restaurant, ancré dans les valeurs de qualité et d’innovation, accueille des clients en recherche d’expériences culinaires authentiques et bienveillantes. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez au cœur de ces missions, en veillant à l’équilibre entre performance et bien-être collectif.

Les missions principales incluent le pilotage des opérations quotidiennes, avec une attention particulière aux stocks, au contrôle des coûts et à la gestion de la qualité. Vous encadrerez également vos équipes, en développant leur potentiel à travers des formations régulières et des retours constructifs. Le respect des standards de McDonald’s en matière de service, d’hygiène et de sécurité est un pilier central de votre rôle. Vous assurerez en outre la définition et le suivi des objectifs de vente et de rentabilité, tout en garantissant un environnement de travail motivant et respectueux.

Le profil recherché se distingue par une expérience minimum de 5 ans dans la gestion d’un établissement de restauration, idéalement dans le secteur traditionnel. Une capacité à allier leadership et écoute est cruciale, ainsi qu’une maîtrise des outils de gestion et de l’analyse des données. Le candidat idéal démontre un sens aigu de l’organisation, une rigueur dans les processus et une passion pour l’excellence culinaire. Une aisance relationnelle et une capacité à gérer des situations complexes en situation de crise complètent ce profil recherché.

Les avantages du poste incluent un salaire annuel de 40 000 à 50 000 euros, avec la possibilité de bénéficier d’une prime sur objectifs pouvant atteindre 15 % de la rémunération brute. Vous serez également éligible au 13e mois dès votre arrivée, ainsi qu’à des opportunités de développement professionnel. L’entreprise valorise la stabilité et la progression, avec un contrat à durée indéterminée offrant une certaine autonomie dans la gestion de l’activité. Un environnement de travail bienveillant et des équipes motivées complètent ce cadre attractif.