Cuisinier H/F CDI à Salon-de-Provence chez Elior Restaurants France

ELIOR RESTAURATION FRANCE, acteur majeur de la restauration en France, recherche activement un(e) Cuisinier(ère) pour renforcer ses équipes à Salon-de-Provence (13), au sein de l’établissement pénitentiaire. Dans un contexte de remplacement, cette opportunité s’adresse à un professionnel passionné, souhaitant participer à la réalisation de repas de qualité dans un cadre structuré et engagé. L’entreprise s’attache à proposer une restauration de qualité, alliant sécurité alimentaire, bonne hygiène et une approche conviviale à ses clients.

Vos missions s’articulent autour de la réalisation technique et de la préparation des plats, en respectant les normes d’hygiène et les fiches de recettes établies. Vous assurez également le dressage des plats, la gestion des stocks, et collaborez étroitement avec les autres membres de la brigade. Le poste implique une vigilance constante sur la traçabilité des produits, la qualité des plats et la réalisation des tâches culinaires, qu’elles soient traditionnelles ou plus techniques. Vous serez également amené(e) à contribuer à la mise en place du service et à participer aux réunions de coordination.

Pour postuler, vous disposez d’au moins deux années d’expérience en cuisine, idéalement dans un environnement collectif. Vous maitrisez les techniques de base comme l’émulsionner, le clarifier ou le déglacer, et vous avez l’esprit d’équipe nécessaire pour travailler dans une brigade structurée. Votre rigueur et votre sens de l’organisation sont aussi des atouts indispensables pour relever les défis d’un poste exigeant. Votre capacité à rester serein(e) dans un rythme soutenu est un plus apprécié.

Vous intégrez une structure stable en CDI, avec un salaire annuel fixe de 23 905 €, réparti sur 12 mois. Le poste offre des perspectives d’évolution au sein d’une entreprise engagée, qui valorise le développement de ses équipes. Vous bénéficiez d’un cadre de travail professionnel, encadré par une direction bienveillante, et serez immergé(e) dans un environnement où chaque repas est une opportunité de faire la différence. Rejoignez-nous pour donner du sens à votre métier !