Cuisinier H/F - GROUPE LOGIS HÔTELS (Houlgate - CDI)

Le GROUPE LOGIS HÔTELS recherche un cuisinier H/F pour rejoindre son équipe à Houlgate, dans le Calvados. En tant que chef de cuisine, vous serez au cœur de la création d’expériences gourmandes qui valorisent les savoir-faire locaux et les produits de saison. Avec plus de 2000 établissements répartis en Europe, notre groupe incarne une hôtellerie engagée, qui allie tradition et innovation. Vous travaillerez au sein d’un collectif dynamique, à l’écoute des attentes des clients et des équipes, pour offrir des repas qui reflètent l’authenticité des territoires. Ce poste s’inscrit dans un environnement où la responsabilité environnementale et la qualité des services sont au cœur de notre démarche.

Votre mission principale consiste à gérer la cuisine en collaboration avec l’équipe hôtelière et les autres services. Vous concevez des menus variés, en privilégiant des produits locaux et des recettes originales, tout en veillant à la fraîcheur et à la présentation des plats. Vous supervisez la préparation des repas, l’entretien des équipements et la gestion des stocks, en veillant à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité. Votre rôle s’étend également à la coordination des équipes en cuisine, afin de garantir un service fluide et une satisfaction optimale des clients. Vous participez activement aux évolutions des offres gastronomiques, en alignant vos créations avec les valeurs du groupe : écologie, authenticité et engagement territorial.

Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine hôtelière, idéalement dans un cadre de restauration de qualité. Une maîtrise des techniques culinaires, de la gestion des ressources et de la logistique est essentielle. Vos qualités relationnelles et votre capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs, car vous collaborerez étroitement avec les chefs de service, les serveurs et les équipes de maintenance. Une sensibilité aux produits locaux et une connaissance des tendances gastronomiques actuelles seront appréciées. Vous avez le sens de l’organisation, une rigueur professionnelle et une passion pour l’art de cuisiner. Le groupe valorise la diversité et encourage la formation continue, afin de développer vos compétences et vos projets professionnels.

En rejoignant le GROUPE LOGIS HÔTELS, vous bénéficiez d’un salaire compétitif, d’avantages sociaux (mutuelle, tickets-restaurants) et d’un cadre de travail dynamique. Vous profiterez d’un environnement de travail bienveillant, avec des équipes motivées et des opportunités de progression. Le poste offre la possibilité de contribuer à la rénovation de la gastronomie locale, en proposant des plats qui reflètent l’identité des territoires. Vous serez accompagné dans votre évolution professionnelle, grâce à des formations régulières et des projets innovants. Si vous souhaitez concilier passion pour la cuisine et engagement envers des valeurs fortes, cette opportunité est faite pour vous.