Cuisinier EHPAD - JESTIA - CDI Sens 2500-2800€

Collemiers892 500€ - 2 800€ MensuelIl y a 19 semaines
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Localisation
Collemiers
Yonne (89)
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Type de contrat
CDI
Rémunération
2 500€ - 2 800€ Mensuel
Publication
Il y a 19 semaines
Expérience
Débutant accepté
Entreprise

Résumé de l'annonce Voir l'annonce complèteAnnonce complète

Le Cuisinier(e) de JESTIA joue un rôle essentiel au sein de notre EHPAD à Sens, en contribuant à la réalisation de menus sains et adaptés aux besoins des résidents. Dans un cadre de travail collectif et bienveillant, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des repas tout en respectant les normes d’hygiène alimentaire. Votre mission se déploie au quotidien dans un environnement où la bienveillance et la rigueur sont des valeurs fondamentales. En tant que cuisinier(e), vous participez activement à la vie de l’établissement en proposant des plats variés et savoureux, tout en répondant aux attentes spécifiques des résidents.

Vos principales tâches consistent à gérer les stocks et à assurer la traçabilité des matières premières en vérifiant leur qualité et leur quantité. Vous déballez les produits avec soin et les stockez selon les méthodes définies, en veillant à leur conservation optimale. Vous préparez également les ingrédients nécessaires aux plats du menu et aux substituts adaptés, en planifiant vos interventions pour garantir un service fluide. L’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est un pilier central de votre travail, assurant ainsi la sécurité et le confort des résidents. Votre organisation et votre attention aux détails sont des atouts précieux pour réussir dans ce poste.

Vous avez une expérience en cuisine, même limitée, et vous souhaitez vous épanouir dans un secteur où votre contribution a un impact direct sur la qualité de vie des personnes âgées. Une bonne maîtrise des techniques de préparation et une capacité à travailler en équipe sont indispensables. Vous faites preuve de sens du service, d’empathie et d’adaptabilité, car vous intervenez dans un contexte où chaque geste compte. Le poste s’adresse à des profils débutants ou expérimentés, qui souhaitent évoluer dans un environnement stable et valorisant. Une disponibilité à temps plein et une flexibilité sont également des atouts pour ce poste.

Notre salaire compétitif s’élève à un mensuel de 2 500 à 2 800 euros, sur 12 mois, pour un contrat à temps plein en CDI. Vous bénéficiez d’un cadre de travail serein, où votre épanouissement professionnel est encouragé et valorisé. L’ambiance conviviale et l’engagement des équipes rendent ce poste particulièrement attractif. En rejoignant JESTIA, vous participez à un projet de qualité, où votre expertise et votre passion pour la cuisine sont au cœur des missions. Postulez dès maintenant pour faire partie d’une équipe dynamique et bienveillante.

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Annonce originale du recruteur

Source : taleez.com
Contenu original publié par taleez.com
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :


* Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
* Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
* Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
* Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
* Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
* Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
* Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
* Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
* Dressage des assiettes et service en salle de restauration
* Mise en valeur des présentations
* Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
* Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
* Participation aux pré-commissions et commissions des menus

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

* Poste en 39 heures
* Journées en 10 heures
* Rémunération mensuelle brute de 2500€ à 2800€ selon ancienneté
* Travail un week-end sur deux

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

Comment postuler à cette offre d'emploi Cuisinier EHPAD - JESTIA - CDI Sens 2500-2800€ à Collemiers ?

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Quel est le salaire pour ce poste de Cuisinier EHPAD - JESTIA - CDI Sens 2500-2800€ ?

Le salaire proposé pour cette offre d'emploi est de 2 500€ - 2 800€ Mensuel. Ce montant peut varier selon votre expérience et vos qualifications.

Où se situe ce poste de Cuisinier EHPAD - JESTIA - CDI Sens 2500-2800€ ?

Cette offre d'emploi est située à Collemiers (89). Il s'agit d'un poste en présentiel à Collemiers.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Cuisinier EHPAD - JESTIA - CDI Sens 2500-2800€, l'employeur recherche : Débutant accepté. Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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